درست کردن یک کیک خانگی خوشمزه و بو و طعم فوق العاده آن می تواند به خانواده آرامش و شادی بخشیده و موجب برگزاری یک نشست کوچک و صمیمی شود. این کیک ممتاز را پخته و در عصر پاییزی همراه با یک نوشیدنی داغ میل کنید. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه و مجلسی، لطفا به ادامه مطلب در وبلاگ خورشید خانم مراجعه فرمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| آرد | ۲ لیوان |
| شکر | ۱ و نیم لیوان |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| پوره کدو حلوایی | ۱ لیوان |
| ماست | ۵ قاشق غذاخوری |
| گردو خرد شده | نصف لیوان |
| روغن مایع | ۱ لیوان |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| دارچین | یک دوم قاشق چای خوری |
برای تهیه کیک کدو حلوایی خوشمزه، ابتدا باید تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و به همراه شکر به مدت 5 دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید. سپس روغن و ماست را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در ادامه، پوره کدو حلوایی را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
آرد را همراه با دارچین و بکینگ پودر الک کرده و به آرامی به مخلوط اضافه کنید تا خمیر یکدست و پف دار به دست آید. در نهایت، گردوی خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
برای پخت کیک، ابتدا قالب را چرب کرده و کمی آرد بپاشید تا کیک به کف قالب نچسبد. سپس خمیر را در قالب ریخته و در فر با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه بپزید. در نیم ساعت اول، در فر را باز نکنید تا کیک پف کند.
پس از پخت، می توانید با یک خلال دندان تست کنید تا از پخته شدن کیک مطمئن شوید. سپس کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شود. برای تزیین، می توانید از شکلات آب شده، مغزیجات یا خامه فرم گرفته استفاده کنید و این کیک خوشمزه را با یک نوشیدنی گرم میل نمایید.