سالاد عربی به عنوان یکی از غذاهای لذیذ و درجه یک محسوب می‌شود که می‌تواند ظاهری شکوهمند و چشم‌نواز به مجالس و مهمانی‌های شما ببخشد. این سالاد خوشمزه با ترکیب مناسب مواد اولیه و اجرای دقیق مراحل تهیه، طعمی منحصربه‌فرد و بی‌نظیر به غذای شما خواهد داد. برای آشنایی کامل با آموزش گام‌به‌گام طرز تهیه سالاد عربی، لطفاً به ادامه مطلب در وبلاگ خورشید خانم مراجعه فرمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نان پیتا (لواش) – مثلثی خرد شده | ۱ عدد |
| کاهو | ۱ عدد |
| خیار | ۳ عدد |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| تربچه | ۵ عدد |
| پیازچه | ۲ عدد |
| فلفل دلمه ای سبز | ۰٫۵ عدد |
| جعفری خرد شده | یک چهارم فنجان |
| سس انار | ۱ قاشق چای خوری |
| روغن زیتون | ۳ قاشق چای خوری |
| آب لیمو | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| پودر سماق | ۱ قاشق چای خوری |
| نعناع خشک و نمک | ۰٫۵ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه | به دلخواه |
برای تهیه سالاد عربی مغذی و طعم دار، ابتدا باید روغن زیتون را در تابه ای گرم کرد. سپس، نان پیتا را برش داده و در همان تابه قرار داد تا کمی تفت بخورد. در این حین، به نان ها نمک و فلفل اضافه کرد تا طعم بهتری پیدا کنند. توجه داشت که نان ها باید بین 5 تا 7 دقیقه در تابه سرخ شوند تا ترد و برشته شوند.
اگر فر در دسترس باشد، می توان دمای آن را به 220 درجه سانتیگراد رساند و نان را به مدت 10 دقیقه در آن قرار داد تا برشته شود.
در مرحله بعد، باید روغن زیتون و آب لیمو را در ظرفی مناسب ترکیب کرد. سپس، سیر رنده شده، پودر سماق و سس انار را به آن اضافه و خوب به هم زد. در نهایت، نمک، نعناع خشک و فلفل را نیز به ترکیب افزود تا سس یکدست و طعم دار ایجاد شود.
در مرحله آخر، کاهو، گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای، جعفری، تربچه و پیازچه را خرد کرده و به سس اضافه کرد. در نهایت، نان پیتای برشته را به سالاد افزود تا طعم و بافت متنوعی به آن بدهد.