یکی از دسرهای بسیار لذیذ و معروف برای شب یلدا، دسر خوشمزه انار قالبی با بیسکویت پتی بور است. این دسر ساده و در عین حال بسیار دلچسب می باشد که می توان آن را به راحتی در منزل تهیه کرد. از مزایای این دسر می توان به طعم دلپذیر و جذاب آن، سادگی تهیه و نیاز به مواد اولیه در دسترس اشاره کرد. در ادامه، آموزش گام به گام و کامل طرز تهیه این دسر فوق العاده را در وبلاگ خورشید خانم مشاهده خواهید کرد که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ژله انار | یک بسته |
| شیر | ۴ پیمانه |
| پودر نشاسته ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
| آرد سفید | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
| خامه | یک بسته |
| بیسکویت پتی بور | یک بسته |
| دانه انار | به مقدار کافی |
| آب جوش | یک و نیم لیوان |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
برای تهیه دسر انار، ابتدا ژله انار را در ظرفی ریخته و به آن آب جوش اضافه می کنیم. سپس آن را هم می زنیم تا ژله کاملا حل شود و شفاف گردد. یک ظرف مستطیلی را کمی چرب می کنیم و یک لایه از ژله را در کف آن می ریزیم. ژله را در یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود. سپس یک لایه انار و یک لایه دیگر ژله روی آن می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا ببندد. در این حین، شیر، شکر، پودر نشاسته ذرت، آرد سفید و پودر ژلاتین را در ظرفی مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به جوش بیاید. سپس از روی حرارت برداشته و خامه و وانیل را به آن اضافه می کنیم. از داغی که افتاد، بیسکویت پتی بور را خرد کرده و به آن اضافه می کنیم. ژله را از یخچال خارج کرده و این مخلوط را روی آن می ریزیم. برای ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببندد. در نهایت، ظرف را برای ۲۰ ثانیه در آب داغ قرار داده و به شکل دلخواه برش می زنیم. این دسر خوشمزه انار را می توانید برای شب یلدا آماده کرده و از خوردن آن لذت ببرید.