یک ماه پیش

نکات و دستور پخت ترشی لیمو ترش با پوست به روش بازاری

نکات و دستور پخت ترشی لیمو ترش با پوست به روش بازاری

لیمو ترش یک میوه بسیار محبوب و پرطرفدار است که به دلیل طعم ترش و خوشمزه آن می توان از آن در طیف گسترده ای از غذاها و فرآورده های غذایی استفاده کرد. با این حال، شاید همه افراد از این واقعیت آگاه نباشند که می توان از لیمو ترش برای تهیه ترشیجات مجلسی و با طعم بسیار لذیذ نیز استفاده کرد. در ادامه با همراهی وبلاگ خورشید خانم می توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی لیمو ترش با پوست را به روش بازاری مشاهده نمایید.

مواد اولیه

مواد لازممقدار مواد
لیمو ترش۱ کیلو
نمک۱/۵قاشق غذا خوری
سرکهبه میزان لازم

ترشی لیمو ترش با پوست به روش بازاری

مرحله 1

برای تهیه ترشی لیمو ترش، ابتدا لیموها را تمیز بشویید و کاملاً خشک کنید. می‌توانید آنها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا به طور کامل خشک شوند، زیرا رطوبت باقی‌مانده بر روی لیموها می‌تواند باعث کپک زدن شود.

مرحله 2

پس از خشک کردن لیموها، از تخته آشپزخانه استفاده کنید و آنها را به دلخواه برش بزنید، چهار قاچ کنید یا به صورت لایه‌لایه اسلایس کنید. سپس، لیموها را در یک شیشه تمیز و خشک بریزید.

مرحله 3

روی لیموها نمک بپاشید و در انتها سرکه بریزید. مقدار سرکه را به اندازه‌ای تنظیم کنید که تمام لیموها را بپوشاند. پس از آن، درب ظرف را محکم ببندید و برای مدت یک ماه در مکانی دور از نور خورشید قرار دهید.

مرحله 4

پس از گذشت یک ماه، ترشی لیمو ترش آماده مصرف است. می‌توانید از این ترشی در کنار انواع غذاها استفاده کرده و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. نوش جان!