سالاد پاستا یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای جهان محسوب می‌شود که در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد. این غذای لذیذ و متنوع می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا یک غذای کامل در میزهای پذیرایی سرو شده و جلوه‌ای خاص به میهمانی شما ببخشد. در ادامه، با همراهی وبلاگ خورشید خانم، آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه این سالاد خوشمزه و خانگی را مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ماکارونی فرمی و خشک | ۳۰۰ گرم |
| هویج رنده شده | ۱ پیمانه |
| نخود فرنگی و ذرت پخته | ۱ پیمانه از هر کدام |
| خیار شور خرد شده | ۱ پیمانه |
| مرغ پخته شده | ۱۰۰ گرم |
| سس مایونز | ۱ پیمانه |
| ماست زده شده | ۱ پیمانه |
| آب لیموی ترش | نصف پیمانه |
| سیر | ۲ حبه |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
برای تهیه سالاد پاستای مغذی و خوشمزه، ابتدا باید سینه مرغ را با پیاز، سیر، نمک و فلفل پخت. سپس نخود فرنگی و ذرت را جداگانه آبپز کرد تا نرم شوند. پس از آبکشی و خنک شدن، خیار شور و هویج را با رنده درشت رنده کرد تا بافت مناسبی داشته باشند.
مرغ پخته شده را ریش ریش یا مکعبی خرد کرد و در آب جوش همراه با ماکارونی شکل و نمک به مدت 8 تا 10 دقیقه پخت تا ماکارونی نرم شود. پس از آبکشی، مقداری آب روی آن ریخت تا نمک کمتر شود و به هم نچسبند.
پس از خنک شدن، ذرت، نخود فرنگی و ماکارونی را با هم مخلوط کرد. برای تهیه سس، مایونز را با ماست، نمک، فلفل سیاه و آب لیمو مخلوط کرد و آرام روی سالاد ریخت تا ماکارونی ها خرد نشوند. در نهایت، سالاد را در ظرف مورد نظر چیده و در یخچال قرار داد تا سرو شود.