اگر از گزینه های غذایی تکراری و یکنواخت خسته و سیر شده اید، این غذای لذیذ و سریع الاماده می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. طرز تهیه این شنیسل مرغ رستورانی با پوشش آرد سوخاری، دارای طعم بی نظیری است که بی شک شما را شگفت زده خواهد کرد. برای مشاهده آموزش گام به گام و کامل طرز تهیه این غذای خوشمزه، لطفا با وبلاگ خورشید خانم همراه شوید. من از اینکه به این مطلب توجه نشان داده اید، سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ بدون فیله | ۲ عدد |
| آرد سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس مایونز یا خردل | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| ماست | ۲ قاشق غذاخوری |
| سیر رنده شده | ۳ تا ۴ حبه |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| فلفل قرمز و آویشن | به مقدار دلخواه |
| آرد سوخاری | به مقدار کافی |
برای تهیه شنیسل مرغ خوشمزه و سازگار با موتورهای جستجو، ابتدا سینه مرغ را روی یک کیسه فریزر قرار داده و با بیفتک کوب آن را نرم و نازک کنید. سپس مواد مرینت را آماده کنید. در یک کاسه، آرد، سس مایونز یا خردل یا مخلوط هر دو، نمک، ادویه ها، تخم مرغ، سیر رنده شده و ماست را با هم مخلوط کنید تا مایه یکدست شود. می توانید هر ادویه ای که دوست دارید به این مخلوط اضافه کنید.
مرغ نازک شده را در مایه قرار داده و کاملا به آن آغشته کنید. درب ظرف را ببندید و حداقل دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. حتی می توانید آن را فریز کنید برای زمان هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید.
پس از این مدت، مرغ را از یخچال خارج کرده و در پودر سوخاری قرار دهید. این کار را برای هر دو طرف مرغ انجام دهید. سپس تابه را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید. زمانی که روغن داغ شد، مرغ را در تابه قرار داده و سرخ کنید.
همچنین می توانید این غذای خوشمزه را در سرخ کن های بدون روغن یا در هواپز بپزید. برای تزیین، می توانید آن را با خیار شور و گوجه سرو کنید و در کنار خانواده میل نمایید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. نوش جان