سالاد ماکارونی، یک غذای لذیذ و چشمنواز است که به عنوان پیشغذا یا غذای اصلی میتواند مورد استفاده قرار گیرد. شکل قالبی این غذا، مانند یک کیک زیبا، میتواند به تزئین و زیباسازی میز غذای شما کمک کند. برای آشنایی با آموزش کامل و مرحلهبهمرحله طرز تهیه این سالاد ماکارونی قالبی خوشمزه با ژامبون گوشت، به ادامه مطلب در وبلاگ خورشید خانم مراجعه کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ماکارونی پیچ | ۱ بسته ۵۰۰ گرمی |
| ژامبون گوشت | ۳۰۰ گرم |
| خیارشور | ۲۰۰ گرم |
| فلفل دلمه ای | به مقدار دلخواه |
| کنسرو سبزیجات(ذرت، نخودفرنگی، هویج) | ۱ قوطی |
| سس مایونز | ۷ قاشق غذاخوری |
| ماست هم زده | ۴ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ آب پز و رنده شده | ۱ عدد |
| نمک، آویشن، فلفل سیاه | به میزان لازم |
| پودر سیر | به میزان لازم |
| آب لیموترش | ۱ قاشق غذاخوری |
برای درست کردن سالاد ماکارونی قالبی، ابتدا آب را در قابلمه می ریزیم و روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا به جوش بیاید. سپس مقداری نمک و روغن به آب اضافه کرده و ماکارونی را در آن می ریزیم.
ماکارونی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در آب می جوشانیم تا کاملا پخته و نرم شود. پس از آن، آبکش کرده و آب سرد روی آن می ریزیم تا نشاسته آن برود و سرد شود.
خیار شور و فلفل دلمه ای را خرد کرده و به همراه ژامبون گوشت یا هر ژامبونی که دوست دارید، به همراه یک قوطی سبزیجات پخته اضافه می کنیم.
از کنسرو سبزیجات شامل ذرت، هویج و نخود فرنگی استفاده کرده و همه مواد را با ماکارونی مخلوط می کنیم. سپس سس را آماده می سازیم.
سس مایونز، ماست هم زده، سس خردل، تخم مرغ آب پز و رنده شده را با نمک، آویشن، فلفل سیاه و پودر سیر مخلوط کرده و آب لیمو ترش را به آن اضافه می کنیم.
سس آماده شده را به ماکارونی اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس داخل قالب یا ظرف را کمی مرطوب کرده و سالاد ماکارونی را در آن می ریزیم.
سطح سالاد را صاف کرده و کمی فشار می دهیم. روی آن را با پلاستیک پوشانده و به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم.
پس از دو ساعت، سالاد ماکارونی را از یخچال خارج کرده و در ظرف سرو برمی گردانیم. برای تزیین می توانید از ژامبون به شکل گل استفاده کنید. سالاد ماکارونی قالبی ما آماده سرو است. نوش جان!