پای آناناس همواره یکی از محبوب ترین و خوشمذه ترین شیرینی های موجود در سراسر جهان به شمار می رود. این دسر نه تنها از طعم بسیار لذیذی برخوردار است، بلکه بافت و قوام جذاب و دلنشینی نیز دارد که آن را به گزینه ای ایده آل برای پذیرایی در مراسم و میهمانی های مختلف تبدیل می کند. در ادامه با مطالعه آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این پای خوشمزه، می توانید این دسر لذیذ را به راحتی در منزل خود آماده نمایید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| تخم مرغ | ۲عدد |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| شکر | نصف لیوان (۱۰۰گرم) |
| آب کمپوت آناناس | یک پنجم لیوان (۴۰گرم) |
| روغن مایع | نصف لیوان (۱۰۰گرم) |
| پودر نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری |
| آرد قنادی | یک و یک پنجم لیوان (۱۴۰گرم) |
| بکینگ پودر | یک قاشق چای خوری (استاندارد قنادی) |
| کمپوت آناناس | یک قوطی |
برای تهیه پای آناناس خوشمزه و سئو دوستانه، ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم الک کرده و کنار بگذارید. سپس کمپوت آناناس را باز کرده و آب آن را در ظرفی بریزید. آناناس های داخل کمپوت را نصف کنید.
از کمپوت آناناس حلقه ای استفاده کنید. برش های آناناس را در آبکش قرار دهید تا آب آن خارج شود. در این مرحله، تخم مرغ، شکر و وانیل را در ظرفی مخلوط کنید.
تخم مرغ را با دور تند همزن بزنید تا حجیم، کشدار و سفید رنگ شود. سپس آب کمپوت و روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با دور کند همزن هم بزنید.
پودر نارگیل را به مخلوط اضافه کرده و با هم ترکیب کنید. سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را به آرامی و در چند مرحله به مخلوط اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
این کار را به آرامی انجام دهید تا پف مایه از بین نرود. مایه را داخل قیف ریخته و در قالب های پای کپسول کاغذی یا چرب و آرد پاشی شده قرار دهید.
نصف قالب ها را با مایه کیک پر کنید. سپس برش های آناناس را روی هر کیک قرار داده و در فر ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
پس از پخت، کیک ها را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، روی آن ها شربت بار و پودر پسته بریزید. پای آناناس خوشمزه ما آماده سرو است. در ظرف سرو بچینید و برای پذیرایی از مهمان ها استفاده کنید.