طرز تهیه بستنی آلبالو به عنوان یک دسر خوشمزه و مناسب فصل تابستان، موردی است که بسیاری از افراد به ویژه در این دوران گرم سال مایل به فراگیری آن می باشند. بدین منظور، در این راهنمای مفصل و گام به گام، شیوه ی آماده سازی این بستنی خوشمزه و مخصوص تابستان را به تفصیل برای شما شرح خواهیم داد تا بتوانید به راحتی در منزل و با مواد اولیه ی در دسترس، این دسر خنک و اشتها آور را تهیه و از طعم لذیذ آن لذت ببرید. امید است که این آموزش جامع و دقیق مورد توجه و استفاده ی شما قرار گیرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| آلبالو | چهار و نیم فنجان ۶۰۰ گرم |
| شیر | یک و نیم فنجان ۳۶۰ میلی‌لیتر |
| خامه صبحانه | سه فنجان |
| شکر | یک و نیم فنجان |
| عصاره‌ی وانیل | دلخواه |
برای تهیه بستنی آلبالویی خوشمزه، ابتدا آلبالوها را تمیز بشویید و ساقه و برگ های آن را جدا کنید. سپس با استفاده از یک هسته گیر مخصوص یا یک نی، هسته های آلبالوها را خارج کنید.
در مرحله بعد، آلبالوهای هسته گرفته را در مخلوط کن یا میکسر بریزید و مخلوط کنید. سپس شکر را به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شود.
در ادامه، خامه را در ظرفی بریزید و به خوبی بزنید. سپس شیر را به آن افزوده و برای یک دقیقه دیگر با همزن بزنید تا یکدست شود.
خامه زده شده را به آلبالوی میکس شده اضافه کرده و برای چند دقیقه با دور تند همزن بزنید تا یک مخلوط نرم و صورتی به دست آید. اگر دوست دارید طعم وانیلی داشته باشد، می توانید عصاره وانیل را نیز اضافه کنید.
بستنی را در ظرفی ریخته و درب آن را گذاشته و در فریزر قرار دهید. حدود ۴ ساعت باید در فریزر بماند تا آماده شود. سپس آن را خارج کرده و در ظرف سرو بریزید و در کنار خانواده میل کنید. نوش جان.