پاستیل یکی از خوراکی های محبوب و دلچسب در میان کودکان است که با استفاده از این دستور پخت سالم و مغذی، می توان آن را به صورت خانگی و با مواد طبیعی تهیه کرد. همانطور که اشاره شد، شیره انگور و شیره خرما دارای خواص فراوان تغذیه ای و سلامت بخشی هستند که به عنوان جایگزین مناسبی برای شکر و سایر شیرین کننده های مصنوعی به کار می روند. با دنبال کردن مراحل آموزش مرحله به مرحله ی طرز تهیه پاستیل خوشمزه و کشدار بدون گلوکز در ادامه، می توانید این میان وعده ی مغذی و لذیذ را برای فرزندان خود آماده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیره انگور یا خرما | ۵ قاشق غذاخوری |
| پودر ژلاتین | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب یا شیر ولرم | یک لیوان |
برای تهیه این پاستیل خوشمزه خانگی، ابتدا دو قاشق پودر ژلاتین را در یک ظرف می ریزیم. سپس شیره انگور یا خرما را به آن اضافه می کنیم. در نهایت، آب یا شیر ولرم را اضافه می کنیم که باعث تغییر رنگ آن می شود.
مواد را با هم مخلوط کرده و روی بخار کتری قرار می دهیم تا دانه های ژلاتین حل شده و مواد با هم ترکیب و یکدست شوند. سپس قالب را چرب می کنیم و می توانیم از قالب های مخصوص پاستیل یا یک ظرف مستطیلی استفاده کنیم.
مواد پاستیل را داخل قالب ریخته و چند ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. سپس بیرون آورده و به سادگی با دست کناره های آن را از ظرف جدا کرده و پاستیل را خارج می کنیم. می توانید پاستیلی که در ظرف مستطیلی ریخته بودید را به هر شکلی دوست دارید برش بزنید.
این پاستیل خوشمزه را برای بچه ها درست کنید و برای میان وعده استفاده نمایید. این پاستیل طعم خوبی دارد و خواص بسیاری که به درست کردنش می ارزد. از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. نوش جان