کوکو نودالیت به عنوان یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین انواع کوکو، می تواند به عنوان یک گزینه مطلوب برای کسانی که به نودالیت علاقه دارند، محسوب شود. در این مقاله، خواهیم توانست با مطالعه آموزش تهیه کامل و مرحله به مرحله این غذای لذیذ، نحوه طبخ آن را به صورت دقیق و جامع فرا بگیریم. بنابراین، همراه وبلاگ خورشید خانم باشید تا با جزئیات کامل روش تهیه کوکو نودالیت آشنا شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نودل | ۴ بسته با طعم گوشت |
| کدو | ۲ عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| گردو | ۶ عدد |
| نخود فرنگی پخته | ۱ پیمانه |
| پیازچه و جعفری | از هر کدام ۱۰ شاخه |
برای تهیه کوکو نودالیت، ابتدا باید یک قابلمه را روی اجاق قرار داد و آب درون آن ریخت. سپس، اجازه داد تا نودل به مدت 5 دقیقه در آب جوش بماند تا پخته شود. در این مرحله، دو طعم دهنده موجود در هر بسته را به آب اضافه کرد تا طعم نودل در حین پخت بهبود یابد.
پس از آن، هویج و کدو را پوست گرفته و با رنده درشت خوب رنده کرد و به نودل در حال پخت اضافه نمود. این مواد را به مدت 5 دقیقه دیگر پخت تا کدو و هویج کمی پخته شده و طعم خامی آنها از بین برود.
در مرحله بعد، تخم مرغ را در ظرفی جداگانه شکسته و خوب به هم زد تا زرده و سفیده کاملاً مخلوط شوند و کف ریزی روی کاسه ایجاد شود. سپس، دو طعم دهنده دیگر را با تخم مرغ ترکیب کرد و خوب به هم زد.
در این مرحله، جعفری و پیازچه خرد شده را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب به هم زد. همچنین، نخود فرنگی پخته شده و مغز گردوی خرد شده را به مواد اضافه کرد و همه را به خوبی مخلوط نمود تا یکدست شوند.
پس از آن، نودل و هویج و کدو را که در قابلمه بودند، آبکش کرده و اجازه داد تا آب آنها برود و کمی خنک شوند. سپس، این مواد را به باقی مواد اضافه کرده و همه را خوب به هم زد تا خمیری یکدست ایجاد شود.
در مرحله نهایی، تابه را روی اجاق قرار داده و روغن درون آن ریخت. پس از داغ شدن روغن، مواد کوکو را به شکل مورد نظر در روغن ریخت و صبر کرد تا سرخ شوند. پس از سرخ شدن طرف اول، کوکو را برگرداند تا طرف دیگر نیز پخته شود. معمولاً طرف دوم در نصف زمان طرف اول سرخ می‌شود. در نهایت، کوکو را در کاغذ روغن گیر قرار داد تا روغن اضافی گرفته شود و آماده سرو شود.