سالاد سیب زمینی رولی یک گزینه مطلوب و خوشمذه برای تزیین و غنی سازی میز غذای شماست که به راحتی قابل تهیه می باشد. این سالاد نه تنها ارائه ظاهری جذاب و چشم نوازی دارد، بلکه طعم و مزه ای دلپذیر و منحصر به فرد نیز ارائه می دهد. با پیروی از آموزش گام به گام و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولی در وبلاگ خورشید خانم، می توانید این غذای خوشمزه و مجلسی را به راحتی در منزل خود آماده نمایید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۸ عدد متوسط |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| سس مایونز | ۴ قاشق غذاخوری پر |
| سیر رنده شده | ۲ حبه درشت |
| فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| آویشن | به مقدار لازم |
| هویج رنده شده | ۲ عدد درشت |
| فلفل دلمه ای نگینی خرد شده | به مقدار لازم |
| ذرت پخته شده | به مقدار لازم |
| خیارشور نگینی شده | به مقدار لازم |
در ابتدا، برای تهیه سالاد سیب زمینی رولی، سیب زمینیها را تمیز کرده و پوست میگیریم. سپس آنها را در قابلمه ریخته و به مدت یک ساعت میپزیم تا کاملاً پخته شوند.
در این مرحله، مواد میانی سالاد را آماده میکنیم. هویج را تمیز کرده و رنده میکنیم. همچنین خیار شور و فلفل دلمهای را به صورت نگینی خرد میکنیم.
برای تهیه سس سالاد، مایونز را در ظرفی ریخته و سیر رنده شده را به آن اضافه میکنیم. سپس آویشن و فلفل سیاه را نیز به آن افزوده و خوب مخلوط میکنیم.
پس از پخت سیب زمینیها، آنها را از روی حرارت برداشته و اجازه میدهیم خنک شوند. سپس در میکسر با نمک، فلفل سیاه و کره مخلوط میکنیم تا حالت خمیری به خود بگیرند.
روی سطح میز سلفون پهن کرده و خمیر سیب زمینی را روی آن به ضخامت نیم سانت پهن میکنیم. ابتدا سطح آن را با سس پوشش میدهیم، سپس هویج رنده شده را روی آن میریزیم.
در ادامه، خیار شور و فلفل دلمهای نگینی شده را روی سیب زمینی پخش میکنیم و در انتها ذرت را اضافه میکنیم. با کمک سلفون، به آرامی شروع به رول کردن سیب زمینی میکنیم.
رول را که کاملاً پیچاندیم، داخل همان سلفون قرار داده و به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال نگه میداریم. سپس رول سیب زمینی را از یخچال خارج کرده و سس مایونز را روی آن میمالیم.
در نهایت، با هویج، گوجه گیلاسی و جعفری، سالاد سیب زمینی رولی را تزئین میکنیم و آماده سرو میشود. این سالاد شیک و خوشمزه میتواند برای پذیرایی در مهمانیها مورد استفاده قرار گیرد.