سالاد سزار یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار غرب است که در چند دهه اخیر به سبد غذایی ما ایرانیان نیز راه یافته است. این غذای فرنگی که به طور سنتی شامل کاهو، سس مخصوص، نان برشته و سایر مواد اصلی است، به تدریج مورد توجه علاقه مندان به آشپزی و غذاهای بین المللی قرار گرفته است. در ادامه، وبلاگ خورشیدخانم آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این سالاد متنوع و خوشمزه را ارائه خواهد داد تا مخاطبان بتوانند این غذای دلچسب را به راحتی در منزل تهیه کنند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| کاهو | ۲ بوته متوسط |
| نان تست | به مقدار لازم |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| روغن زیتون | یک سوم پیمانه |
| پنیر پارمزان رنده شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۳ حبه رنده شده و ۲ حبه خرد شده |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
| لیمو ترش | ۲ عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
برای تهیه سالاد سزار مغذی و جذاب، ابتدا باید مرغ را با ترکیبی از آب لیمو ترش، نمک، فلفل، روغن زیتون، سیر خرد شده، سس خردل و سرکه بالزامیک مخلوط و مزه دار کنید. سپس مرغ را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم بهتری بگیرد.
بعد از این مرحله، مرغ را از یخچال خارج کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه هر طرف آن را گریل کنید. همچنین می توانید مرغ را با حرارت بالا سرخ کرده و پس از خنک شدن به قطعات کوچک تقسیم کنید.
در این مرحله، نان تست را در روغن زیتون و سیر رنده شده تفت داده تا برشته و طلایی شود. سپس کاهو را به اندازه دلخواه خرد کرده و همراه با قطعات مرغ گریل شده و نان تست برشته در یک ظرف مخلوط کنید.
برای تهیه سس سالاد سزار، آب لیمو ترش، سرکه بالزامیک، سس مایونز، سس خردل، روغن زیتون، سیر رنده شده، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را در یک ظرف مخلوط کنید تا سس کامل شود. سس را با مقداری از مواد سالاد مخلوط کرده و بقیه را روی آن بریزید.
سالاد سزار مغذی و طعم دار شما اکنون آماده است تا لذت ببرید.