بستنی شاتوت یک دسر بسیار محبوب و خوشمزه است که در فصل تابستان به عنوان یک گزینه عالی مطرح می‌شود. این بستنی به راحتی و با مواد ساده قابل تهیه بوده و طرفداران زیادی دارد. طرز تهیه آن نیز بسیار ساده و مرحله به مرحله است. در ادامه با آموزش کامل و گام به گام طرز تهیه بستنی شاتوت خوشمزه بدون استفاده از قالب و ثعلب همراه شوید تا بتوانید این دسر خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نشاسته گل یا گندم | ۵ قاشق غذاخوری |
| شیر | یک لیتر یا ۵ پیمانه |
| شکر | دو پیمانه |
| توت سیاه یا شاتوت | ۲ پیمانه |
| خامه صبحانه | یک بسته یا ۲۰۰ گرم |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| رنگ خوراکی بنفش | به دلخواه یک تا دو قطره |
| شکلات چیپسی یا رنده شده | دلخواه |
شاتوت ها را مرتب بشویید و در ظرفی بریزید تا آبش گرفته شود. سپس آنها را به صورت پوره درآورید تا کاملاً یکدست شوند. اگر طعم شاتوت را دوست ندارید، می توانید از میوه های دیگری مانند توت فرنگی استفاده کنید.
در این مرحله، نشاسته گل یا گندم را داخل قابلمه بریزید و شکر و نصف شیر را به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و سپس بقیه شیر را اضافه کنید. زیر قابلمه را روشن کرده و مرتب هم بزنید.
پوره شاتوت را با خامه مخلوط کنید و کنار بگذارید. پاکت شیر را از بالا برش بزنید، بشویید و کنار بگذارید. می توانید به جای یک بسته خامه، از یک و نیم بسته استفاده کنید که طعم بهتری خواهد داشت.
هنگامی که شیر را هم می زنید، دقت کنید که وقتی غلظت آن شبیه فرنی شد، از روی اجاق بردارید و مخلوط پوره و خامه را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.
در نهایت، وانیل را اضافه کرده و هم بزنید. پاکت شیر را که قبلاً شسته بودید را باز کرده و مواد بستنی را داخل آن بریزید. سپس آن را به مدت 24 ساعت در فریزر قرار دهید تا بسته شود.
می توانید مقداری از بستنی را در ظرفی بگذارید و با شاتوت تزیین کنید. برای رنگ بهتر، می توانید کمی رنگ بنفش خوراکی اضافه کنید.
از قالب بستنی یخی برای بچه ها می توانید استفاده کنید. پس از بسته شدن بستنی، آن را از پاکت شیر بیرون آورده و برش بزنید. سپس با شکلات رنده شده و برگ نعنا تازه تزیین کنید.
این بستنی خوشمزه را حتماً در فصل شاتوت درست کنید و بچه ها را با یک بستنی خانگی خوشمزه حسابی غافلگیر کنید. از طعم بی نظیر و خوشمزه آن در کنار خانواده لذت ببرید.