یکی از غذاهای خوشمزه و سریع آماده سازی که برای مصرف در وعده های صبحانه و میان وعده بسیار مناسب است، سوسیس تخم مرغ می باشد. این غذای لذیذ و پرطرفدار دارای ترکیبی از گوشت سوسیس و تخم مرغ بوده و طرز تهیه آن نیز نسبتاً ساده و سریع است. در ادامه با همراهی وبلاگ خورشید خانم، آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سوسیس تخم مرغ به سبک قهوه خانه ای مخصوص را مشاهده خواهید کرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سوسیس گوشت | ۴۵۰ گرم |
| پودر خردل | یک قاشق چای خوری |
| نمک | نصف قاشق چای خوری |
| تخم مرغ | چهار عدد |
| پنیر چدار خرد شده | دل خواه |
برای آماده کردن سوسیس تخم مرغ، ابتدا سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد می کنیم. سپس تابه را روی حرارت اجاق گاز قرار داده و روغن می ریزیم تا داغ شود. پس از آن، سوسیس ها را در تابه چیده تا سرخ شوند و سپس آن ها را برعکس می کنیم تا پشت آن ها نیز سرخ و قهوه ای رنگ شود. در این حین، تخم مرغ ها را در یک کاسه می شکنیم و به همراه پودر خردل و نمک مخلوط می کنیم.
سپس تخم مرغ را روی سوسیس ها ریخته و صبر می کنیم تا بپزد و خودش را بگیرد. در پایان پخت، پنیر را به آن اضافه می کنیم. اگر دوست داشته باشید، می توانید سوسیس ها را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و در فر با دمای ۱۷۵ درجه قرار دهید تا تخم مرغ ها بپزند. پس از پخت، آن را در ظرف سرو کنید. لذت ببرید!