این کوکی های خوشمزه و اشتهاآور می توانند گزینه مناسبی برای میان وعده یا پذیرایی از مهمانان باشند. طرز تهیه این کوکی های مخصوص عید ۱۴۰۳ که شباهت زیادی به نمونه های مشابه استارباکس دارند، در ادامه به طور کامل و مرحله به مرحله شرح داده می شود. این آموزش تصویری و جامع به شما کمک خواهد کرد تا بتوانید این شیرینی های خوشمزه و جذاب را در منزل آماده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| آرد | ۲ پیمانه |
| شکر سفید | ۱/۴ پیمانه |
| شکر قهوه ای | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | ۲عدد |
| کره | ۱۲۰ گرم |
| وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱/۵ قاشق چای خوری |
| نمک | نوک قاشق چای خوری |
| جوش شیرین | ۱ قاشق چای خوری |
| شکلات چیپسی | ۲ پیمانه |
برای تهیه کوکی، ابتدا کره را در آشپزخانه قرار می دهیم تا با محیط هم دما شود. سپس کره، شکر سفید و قهوه ای را همراه با تخم مرغ و وانیل در یک کاسه مخلوط کرده و با همزن به صورت یکدست در می آوریم.
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کرده و به آرامی روی مخلوط کره و شکر الک می کنیم. با لیسک هم می زنیم و در نهایت شکلات چیپسی را اضافه و کاملا با هم مخلوط می کنیم.
زمانی که خمیر آماده شد، آن را پوشانده و یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. سپس از یخچال خارج کرده و تکه های خمیر 75 گرمی را جدا و گرد می کنیم. کاغذ روغنی را در سینی فر قرار داده و خمیرها را با فاصله روی آن می چینیم.
فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم می کنیم. سپس سینی را برای 15 دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا کوکی ها بپزند. پس از این زمان، آنها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم سرد شوند. در نهایت، کوکی ها را در ظرف سرو می چینیم. لذت ببرید!