سالاد کیسیر یکی از انواع سالادهای خارجی محبوب و لذیذ است که با طعم و رنگ بی نظیر خود، مشتریان را به خود جذب می کند. این سالاد متعلق به کشور ترکیه بوده و طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحله به مرحله این سالاد خوشمزه، توصیه می شود که با وبلاگ خورشید خانم همراه شوید تا با دریافت آموزش های جامع و تصویری، بتوانید این غذای خوشمزه را در منزل خود آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بلغور گندم | ۱ پیمانه |
| جعفری ساطوری شده | ۱ الی ۲ پیمانه |
| نعناع تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیازچه | ۵ عدد |
| گوجه فرنگی | ۴ عدد |
| آبلیمو | نصف پیمانه |
| روغن زیتون | نصف پیمانه |
| نمک و فلفل قرمز | به مقدار لازم |
برای تهیه سالاد کیسیر ترکیه، ابتدا باید مقداری آب ولرم تهیه کرد و بلغور را حداقل برای ۵ الی ۶ ساعت در آن خیساند تا آماده شود. نکته مهم این است که بلغور در سالاد نباید خیس باشد، بنابراین پس از خیساندن، باید آن را در صافی قرار داد تا آب آن گرفته شود و آماده تهیه سالاد شود.
سپس، پیازچه را نگینی خرد کرده و گوجه فرنگی را آماده می کنید. جعفری تازه را شسته و آبگیری کرده و به صورت ساطوری خرد می کنید. نعناع را نیز بشویید، خشک کرده و به همین روش خرد می کنید.
همه سبزیجات آماده شده را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و خوب به هم می زنید تا کاملا در هم آمیخته شوند. سپس، بلغور آبکشی شده را اضافه کرده و نمک، آبلیمو، فلفل و روغن زیتون را به آن اضافه می کنید و مواد را خوب به هم می زنید.
می توانید سالاد را برای یک ساعت در یخچال قرار داده و سپس میل کنید.