یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین شیرینی‌های خانگی، شیرینی توت است که بدون نیاز به پخت و با سادگی آماده می‌شود. در این مطلب، شما می‌توانید مراحل کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این شیرینی خوشمزه و بازاری را مشاهده کنید. از اینکه با وبلاگ خورشید خانم همراه شده‌اید، سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| بادام | ۲۰۰ گرم |
| پودر قند | ۱۰۰ گرم |
| هل سفید | یک دوم قاشق چای خوری |
| گلاب | ۳ قاشق غذا خوری |
| خلال پسته | به میزان دلخواه |
| شکر | به میزان کافی |
| رنگ خوراکی | به میزان کافی |
برای تهیه شیرینی توت فرنگی، ابتدا باید بادام را پودر کرد. برای این کار، بادام ها را در آب داغ قرار داده و به مدت 60 دقیقه صبر می کنیم تا پوست آن ها جدا شود. سپس بادام های پوست گرفته را روی یک پارچه تمیز قرار می دهیم تا خشک شوند و با استفاده از میکسر یا آسیاب آن ها را پودر می کنیم. برای جلوگیری از روغن انداختن بادام، می توان همزمان با پودر بادام، پودر قند را نیز اضافه کرد.
پس از آماده کردن پودر بادام، به آن گلاب و پودر هل اضافه می کنیم و با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس خمیر را به چند قسمت تقسیم کرده و به هر قسمت رنگ خوراکی دلخواه اضافه می کنیم تا رنگ به همه جای خمیر برسد.
در ادامه، خمیر را در شکر قرار داده و با دست حالت توت فرنگی به آن می دهیم. در نهایت، برای تزیین، یک خلال پسته در بالای هر شیرینی فرو می کنیم تا شبیه توت فرنگی شود.