سالاد کیل یکی از انواع سالادهای خوش طعم و چشم نواز است که می تواند جلوه ای زیبا و دلنشین به میزهای پذیرایی و مهمانی های شما ببخشد. این سالاد با ترکیب دلپذیر و هماهنگ اجزای متنوع خود، طیف وسیعی از طعم ها و بافت های متفاوت را در کنار یکدیگر ارائه می دهد و به این ترتیب تجربه ای لذت بخش را برای کام میهمانان فراهم می آورد. برای آشنایی با نحوه تهیه کامل و مرحله به مرحله این سالاد خوشمزه، همراه وبلاگ خورشید خانم باشید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| کلم کیل | ۱ دسته درشت |
| کرنبری خشک | یک سوم پیمانه |
| بادام تست شده | یک چهارم پیمانه |
| هویج | ۲ عدد متوسط |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| روغن زیتون و آبلیمو | ۲ قاشق غذاخوری از هر کدام |
| بروکلی | به مقدار لازم |
برای تهیه سالاد کیل، ابتدا باید هویج را با پوست گرفته و با رنده متوسط رنده کنید. اگرچه می توانید هویج را بدون پوست گرفتن نیز استفاده کنید، این امر کاملاً سلیقه ای است و به شما بستگی دارد.در این مرحله، باید بادام پرک شده را تمیز کنید. دقت داشته باشید که بادام های شما شیرین باشند، در غیر این صورت سالاد کیل شما ممکن است تلخ شود به دلیل طعم تلخ بادام تلخ.پیاز را پوست گرفته و خرد کنید و در ظرفی کنار بگذارید. همچنین، کلم بروکلی را نیز شسته و خرد کنید و در ظرفی کنار بگذارید تا موقع درست کردن سالاد، کارها سریع پیش رود.در این مرحله، کلم کیل را خرد کنید و سپس آن را با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق آب لیمو تازه، نمک و فلفل ماساژ دهید تا زمانی که حجم آن نصف شود و رنگ برگ ها تیره تر شود.حالا باید یک ظرف بزرگ و مناسب انتخاب کنید و مواد آماده شده را در آن بریزید. می توانید مواد را دور ظرف بریزید یا به صورت موازی در کنار هم قرار دهید.در نهایت، هویج، پیاز، کلم کیل، کرنبری، بادام پرک شده و بروکلی را به ظرف اضافه کنید. این سالاد معمولاً با سس فرانسوی سرو می شود.