اسنک متری با سیب زمینی گزینه مطلوبی است که حتی افراد رژیمی نیز تمایل به تجربه طعم دلنشین آن دارند. این اسنک پرطرفدار به سرعت آماده می‌شود و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد. در ادامه، آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه اسنک متری ترد و خوشمزه به روش بازاری را در وبلاگ خورشید خانم مشاهده خواهید کرد. این آموزش به‌طور جامع و با جزئیات کامل ارائه شده است تا امکان تهیه این میان‌وعده‌ی مطلوب را برای علاقه‌مندان فراهم آورد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۴ عدد متوسط یا ۵۰۰ گرم |
| نشاسته ذرت | ۴ قاشق غذاخوری یا ۴۰ گرم |
| آرد سوخاری | ۲ قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| پاپریکا، آویشن و پونه | به مقدار کافی |
| روغن مایع سرخ کردنی | به میزان لازم |
برای تهیه اسنک متری سالم و خوشمذه، ابتدا سیب زمینی های متوسط را پوست کنید و به قطعات کوچک تر برش دهید. سپس سیب زمینی ها را در قابلمه بریزید و برای نیم ساعت بپزید تا کاملاً نرم شوند. پس از پخت، سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و با چنگال یا گوشت کوب به صورت پوره درآورید.
در مرحله بعد، به پوره سیب زمینی ادویه هایی مانند نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن و پونه را اضافه کرده و آرد سوخاری همراه با نشاسته ذرت را به آن بیفزایید. این مخلوط را به خوبی ورز دهید تا حالت خمیری به خود بگیرد.
سپس خمیر را روی کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه به ضخامت یک و نیم سانت باز کنید. خمیر را به نوارهای بلند برش دهید و برای 20 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خنک شود.
در نهایت، نوارهای خمیری را در تابه با روغن داغ سرخ کنید تا اسنک متری طلایی و خوشمزه آماده شود. اسنک متری را با دستمال آشپزخانه خشک کرده و همراه با سس کچاپ، مایونز و سایر سس های دلخواه سرو کنید. این اسنک متری خوشمزه و پرطرفدار می تواند در دورهمی های خانوادگی و میان وعده های کودکان مورد استفاده قرار گیرد.