اگر در فصل پاییز قرار دارید، بی شک کدو تنبل های رنگارنگ و خوشمزه توجه شما را به خود جلب کرده است. با دنبال کردن این دستور آشپزی می توانید یک پوره کدو تنبل خانگی و لذیذ تهیه کنید، که می توان در انواع کیک و دسرها از آن استفاده نمود. برای مشاهده آموزش تهیه مرحله به مرحله این پوره خوشمزه کدو حلوایی، همراه وبلاگ خورشید خانم باشید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| کدو شیرین | یک عدد |
| آب | یک تا دو قاشق غذاخوری |
برای تهیه پوره کدو حلوایی، شما به یک کدو تنبل شیرین به وزن تقریبی یک تا دو کیلوگرم نیاز دارید. ابتدا پوست کدو را تمیز کرده و با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را به دو نیمه برش بزنید.
سپس فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. هنگام برش کدو، حتما از یک چاقوی تیز استفاده کنید و مراقب باشید زیرا پوست کدو سفت است. سپس دانه های داخل کدو را با یک قاشق خارج کنید.
دقت کنید که تمام دانه ها و قسمت های رشته ای شکل داخل کدو را با قاشق فلزی بتراشید و تمیز کنید. سپس داخل سینی فر یک فویل بکشید و دو قسمت کدو را داخل سینی قرار دهید.
اجازه دهید کدو به مدت تقریبی یک ساعت بپزد تا زمانی که پوست آن قهوه ای شود و گوشت آن به اندازه کافی نرم شود که چنگال بتواند بدون هیچ مقاومتی داخل آن را سوراخ کند.
سپس سینی را از فر خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شود. سپس آنها را برگردانید تا قسمت برش خورده رو به بالا باشد. گوشت کدو را با قاشق فلزی جدا کنید.
گوشت کدو را به غذاساز یا مخلوط کن منتقل کرده و دستگاه را روشن کنید تا یکدست و غلیظ شود. ممکن است برای شروع مخلوط کردن به یک قاشق غذاخوری یا بیشتر آب نیاز داشته باشید.
پوره ما آماده است و می توانید آن را در هر دستوری که نیاز به پوره کدو تنبل دارد استفاده کنید. همچنین می توانید از این پوره در دسر قالبی کدو حلوایی استفاده نمایید.