شیر برنج یکی از صبحانه های محبوب و پرطرفدار در میان خانواده ها است که به دلیل طعم لذیذ، ارزش غذایی بالا و سهولت تهیه، مورد استقبال ویژه ای قرار گرفته است. این غذای سالم و مغذی علاوه بر بزرگسالان، بچه ها را نیز به خود جلب می کند. در ادامه، آموزش مرحله به مرحله و کامل طرز تهیه شیربرنج خوشمزه و مجلسی با افزودن خامه را ارائه می دهیم تا بتوانید این صبحانه لذیذ را به راحتی در منزل آماده کنید و از طعم و مزه فوق العاده آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| برنج | نصف پیمانه |
| شیر | دو پیمانه |
| خامه | ۲ قاشق غذا خوری |
| شکر | به میزان کافی |
برای داشتن شیر برنج خوشمزه تر، ابتدا برنج را پاک و شسته و سپس برای نیم ساعت در شیر خیس کنید. سپس شیر و برنج را در قابلمه بریزید تا برنج بپزد و شکفته شود. در حین پخت، گاهی شیر را هم بزنید تا از ته گرفتن آن جلوگیری شود. در اواخر پخت، خامه را اضافه کنید تا شیر برنج خوشمزه تر و غلیظ تر شود.
اگر میل دارید، می توانید در اواخر پخت، شکر را نیز اضافه کنید، اما توجه داشته باشید که شکر باعث دیر شکفتن برنج می شود. استفاده از شکر کاملا سلیقه ای است و می توانید از آن صرف نظر کنید.
پس از پخت، شیر برنج را در ظرف سرو بکشید و با دارچین یا خلال پسته و بادام تزئین کنید. این شیر برنج خوشمزه را می توانید با سرشیر، دارچین یا شیره میل کنید.
اگر می خواهید شیر برنج رژیمی باشد، خامه را حذف کرده و فقط از شیر و برنج به همراه دارچین استفاده کنید. دارچین خاصیت چربی سوزی دارد و می تواند طعم بی نظیری به شیر برنج ببخشد.
هر ۱۰۰ گرم شیر برنج ۱۱۱ کیلو کالری انرژی دارد. این غذا ارزش غذایی بالایی دارد و برای کودکان بسیار مفید است، اما زیاده روی در آن باعث اضافه وزن می شود.