پودینگ شکلاتی یکی از دسرهای بسیار لذیذ و پرطرفدار است که به ویژه در میان عاشقان شکلات از محبوبیت بالایی برخوردار است. این دسر شیرین و خوشطعم، علاوه بر طعم بی نظیر آن، ظاهری بسیار فریبنده و جذاب دارد که آن را به گزینه ای ایده آل برای سرو در مهمانی ها و مجالس مختلف تبدیل می کند. در ادامه با آموزش گام به گام و مرحله به مرحله طرز تهیه این دسر خوشمزه با بافتی نرم و کرمی همراه خواهید بود. با دنبال کردن این راهنمای جامع می توانید یک پودینگ شکلاتی خانگی و با طعمی بی نظیر برای دوستان و خانواده خود آماده کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ۱ لیتر |
| نشاسته گندم | ۳ قاشق غذاخوری سرپر |
| آرد برنج | ۲ قاشق غذاخوری سرپر |
| پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف لیوان ۲۰۰میلی لیتری |
| شکلات تخته ای | ۸۰ گرم |
برای تهیه پودینگ شکلاتی مغذی و خوشمزه، ابتدا آرد برنج را با نشاسته گندم، شکر و پودر کاکائو در تابه مخلوط کرده و سپس شیر را به آن اضافه می کنیم. این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و به مدت 15 دقیقه هم می زنیم تا غلیظ شود.
پس از آن، شکلات تخته ای را به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات آب شود. سپس مخلوط را در قالب چرب شده ریخته و در یخچال به مدت 4 ساعت قرار می دهیم تا سفت شود.
در نهایت، پودینگ را از قالب خارج کرده و در ظرف سرو قرار می دهیم. روی آن را با پودر کاکائو پاشیده و با تکه های شکلات تخته ای و پسته خرد شده تزئین می کنیم.
این پودینگ شکلاتی خوشمزه و مغذی می تواند به عنوان دسر در مهمانی ها سرو شود و لذت خوردن آن را در کنار خانواده افزایش دهد.