اگر به دنبال طرز تهیه یک غذای مجلسی و متمایز با استفاده از مرغ هستید، می توانید به سراغ کاسرول مرغ بروید. با دنبال کردن آموزش کامل و مرحله به مرحله برای طبخ این کاسرول مرغ خاص و خوشمزه، می توانید یک غذای رستورانی و بسیار لذیذ را در منزل تهیه کنید. در ادامه با وبلاگ خورشید خانم همراه شوید تا آموزش کامل و جزئیات طرز تهیه این کاسرول مرغ مجلسی را مشاهده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ مکعبی خرد شده | ۵۰۰ گرم |
| روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| سیر رنده شده | ۳ حبه |
| فلفل دلمه سبز و قرمز | به اندازه کافی |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۲۰۰ گرم |
| نمک و فلفل | به اندازه کافی |
| آویشن، پاپریکا و پول بیبر | به مقدار کافی |
| گوجه خرد شده | ۲ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
در ابتدا برای تهیه کاسرول مرغ، یک سینه مرغ را تمیز کرده و به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم.
سپس تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن مایع می ریزیم. پیازها را داخل روغن داغ تفت می دهیم تا سبک و طلایی شوند. سپس مرغ خرد شده را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم.
سیر را پوست گرفته و رنده کرده و به مرغ اضافه می کنیم. سپس آویشن، پاپریکا، پولبیبر، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و دانه های آن را خارج کرده و به مرغ اضافه می کنیم.
قارچ ها را نیز نگینی خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای به مرغ می افزاییم. درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا آب مواد کاملا گرفته شود. سپس رب را اضافه می کنیم.
فر را از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم می کنیم. زیر تابه را خاموش کرده و مواد را داخل ظرف سرو می ریزیم. می توانید تک نفره بریزید یا یک داخل یک ظرف سرو بزرگ بریزید.
روی ظرف سرو پنیر پیتزا بریزید و داخل فر برای ده دقیقه بگذارید. سپس ده دقیقه هم با حرارت بالاتر بگذارید تا پنیر طلایی شود و کاسرول مرغ خوشمزه آماده سرو گردد.
این غذای خوشمزه و پر طرفدار را می توانید برای مهمانی ها و مجالس به صورت تک نفره سرو کنید و در کنار خانواده از خوردن یک غذای متفاوت با مرغ لذت ببرید. نوش جان