سالاد چاینیز یکی از انواع سالادهای خوشمزه و غیربومی است که در سال های اخیر مورد توجه و استقبال فراوانی در میان علاقه مندان به غذاهای خارجی قرار گرفته است. این سالاد با ترکیب انواع سبزیجات تازه و مغذی همراه با سس و چاشنی های خاص خود، طعمی بی نظیر و جذاب پیدا کرده است. در ادامه، با همراهی وبلاگ خورشید خانم می توانید آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به دقت مطالعه نموده و آن را در منزل خود طبخ کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی رنده شده | ۳ پیمانه |
| هویج رنده شده | ۱ پیمانه |
| گشنیز خرد شده | ۵۰ گرم |
| سرکه سیاه و سس سویا و روغن کنجد | ۱ قاشق غذاخوری از هر کدام |
| شکر | نصف قاشق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
برای تهیه سالاد چاینیز، ابتدا باید ۴ لیوان آب را در قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. این آب جوش بعدا برای آبپز کردن مواد سالاد استفاده خواهد شد.
در مرحله بعد، هویج را رنده کرده و کنار بگذارید. سپس سیب زمینی را نیز رنده کرده و همراه با هویج در آب جوش بریزید. اجازه دهید ۲ تا ۴ دقیقه در آب بمانند تا پخته شوند.
پس از گذشت ۲ تا ۴ دقیقه، سیب زمینی و هویج را از آب جوش خارج کرده و در آب سرد قرار دهید تا مراحل پخت آنها کامل شود.
برای تهیه سس سالاد، سویا سس را با نمک و سرکه ترکیب کرده و خوب به هم بزنید تا کاملا همگن شود. سپس شکر و روغن کنجد را به آن اضافه کرده و دوباره به هم بزنید.
در مرحله نهایی، سیب زمینی و هویج رنده شده را به سس اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. برای بهبود طعم، می توانید سالاد را یک ساعت در یخچال قرار داده و قبل از سرو، جعفری خرد شده را روی آن بریزید.