لواشک یکی از خوراکی‌های لذیذ و محبوب در میان افراد مختلف است، خصوصاً هنگامی که به‌صورت خانگی و با استفاده از میوه‌های طبیعی و تازه تهیه شود. بسیار سپاسگزارم که مرا در آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لواشک توت فرنگی خوشمزه خانگی به روش بازاری همراهی می‌کنید. این مطلب مفید و جامع بدون شک به علاقه‌مندان این خوراکی ارزشمند کمک خواهد کرد تا بتوانند آن را به‌راحتی در منزل خود تهیه کنند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| توت فرنگی | ۱ کیلوگرم |
| نمک دریا | ۱ قاشق چای خوری |
در ابتدا برای درست کردن لواشک توت فرنگی، توت ها را تمیز بشویید و اجازه دهید آب اضافه آن برود سپس با مقداری نمک دریا در میکسر بریزید و آن را به شکل پوره دربیاورید بعد از این مرحله باید پوره را از صافی عبور دهید.
بعد از این که از صافی عبور دادید مایه لواشک را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز قرار دهید تا برای حدود ۴۵ دقیقه به آرامی بجوشد و در این مدت گهگاهی هم بزنید تا مخلوط کاملا غلیظ شود.
در این مرحله ظرف را از روی حرارت برمی داریم و اجازه می دهیم تا سرد شود این لواشک را هم در فر هم بدون فر می توانید آماده کنید برای خشک کردن با فر کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مایه لواشک را به صورت نازک روی آن پهن کنید.
فر را از قبل با دمای ۱۰۰ درجه گرم کنید سپس برای حدود دو ساعت سینی را در فر بگذارید تا لواشک به آرامی خشک شود سپس سینی را خارج نمایید و برای ۳ ساعت دیگر در دمای آشپزخانه قرار دهید تا کاملا خشک و آماده مصرف شود.
برای این که لواشک توت فرنگی را بدون فر آماده کنید مواد لواشک را روی یک سینی استیل یا روحی به صورت نازک پهن نمایید می توانید زیر لواشک از کاغذ روغنی استفاده کنید تا بعد از خشک شدن راحتتر جدا شود.
سینی را مقابل آفتاب بگذارید حدود ۳ روز زمان لازم داریم تا لواشک آماده شود سپس از سینی جدا کنید و به صورت نواری برش داده و لوله کنید این لواشک خوشمزه خانگی را در منزل تهیه کرده و در کنار خانواده میل نمایید. نوش جان