در فصول سرد سال، بهره‌گیری از خواص ارزشمند کدوی حلوایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار توصیه می‌شود. بورانی یک دسر خوشمزه و ساده‌ای است که به راحتی در منزل قابل تهیه است. برای آشنایی با آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه این دسر لذیذ کدو حلوایی، همراه وبلاگ خورشیدخانم باشید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| پوره کدو حلوایی | ۱ پیمانه |
| ماست | ۲ پیمانه |
| سیر | ۱ حبه |
| نمک و نعنا خشک | به مقدار لازم |
برای تهیه بورانی کدو حلوایی مطلوب، ابتدا باید پوره کدو را آماده کنیم. برای این منظور، کدو را از وسط نصف کرده و با قاشق، تخمه ها و ریشه های آن را خارج می کنیم. تخمه ها را می توانید برای بو دادن کنار بگذارید.
کدوها را خرد کرده و با استفاده از بخار پز یا پخت در قابلمه با آب، آنها را بپزید. همچنین می توانید از فر نیز برای پخت کدو استفاده کنید. پس از پخت کامل، اجازه دهید کدو کاملاً سرد شود.
در این مرحله، با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز، کدو را به صورت پوره درآورده و کنار بگذارید. سپس، ماست را در ظرفی ریخته و پوره کدو حلوایی را به آن اضافه کرده و همراه با سیر رنده شده مخلوط می کنیم.
برای طعم بهتر، نمک و کمی نعنا نیز به بورانی کدو افزوده و همه مواد را با هم مخلوط می کنیم تا بورانی یکدست شود. بهتر است بورانی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهیم.
پس از یک ساعت، بورانی کدو حلوایی را از یخچال خارج کرده، در ظرف سرو ریخته و به دلخواه تزیین کنید. این بورانی خوشمزه را همراه با خانواده میل کرده و از آن لذت ببرید. نوش جان.
همچنین می توانید کدو حلوایی را در فر قرار داده یا کبابی کنید، سپس پوره نمایید. به جای سیر نیز می توانید از پودر سیر استفاده کنید.