شربت آبلیمو یکی از نوشیدنی های محبوب و مناسب روزهای گرم تابستان است. این نوشیدنی خوشمزه و گوارا، با طعم ترش و شیرین خود، بهعنوان یک نوشیدنی تازه و مطبوع مورد استقبال بسیاری قرار میگیرد. آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت آبلیمو خنک تابستانی و همچنین شربت آبلیمو غلیظ در ادامه ارائه شده است. بهرهمندی از این آموزشها به شما کمک خواهد کرد تا با استفاده از مواد اولیه ساده، این نوشیدنی دلچسب را در منزل تهیه کرده و از طعم فوقالعاده آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| آبلیمو | ۱ پیمانه |
| آب | ۲ پیمانه |
| رنده پوست لیمو | نصف پوست لیمو ترش دلخواه |
برای تهیه شربت آبلیمو، ابتدا یک قابلمه را روی حرارت اجاق گاز قرار داده و شکر را همراه با آب داخل آن می ریزیم. سپس حرارت را افزایش داده تا آب به جوش آید و شکر کاملاً حل شود.
پس از جوشیدن آب، حرارت را کاهش داده و اجازه می دهیم تا شربت غلیظ شود که این فرایند حدود ده دقیقه طول می کشد. سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و درب آن را می بندیم تا شربت عرق کرده و شکرک نزند.
پس از خنک شدن کامل شربت، آبلیمو را به آن اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم تا یکدست شود. همچنین می توان کمی از پوست سبز لیمو را نیز در آن رنده کرد یا از پالپ های تازه لیمو داخل شربت ریخت.
در نهایت، شربت را در یک شیشه تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. هنگام مصرف، یک پنجم لیوان شربت را با آب خنک مخلوط کرده و می توان آن را با برش نازک لیمو یا خیس کردن لبه لیوان در دانه شکر تزیین نمود.