گل محمدی با عطر و بوی منحصربه‌فرد خود، شناخته‌شده‌ترین گل در میان همگان است. گلاب این گل نیز به شهرت جهانی دست یافته است. با استفاده از این گل‌های بی‌نظیر، می‌توان شربت خوشمزه و خنکی را آماده نمود که قطعاً سلامت و شادابی شما را تأمین خواهد کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه شربت گل محمدی خوشمزه و خوشرنگ، به ادامه مطلب در وبلاگ خورشید خانم مراجعه فرمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| گلبرگ گل محمدی | نیم کیلو |
| شکر | ۲ کیلو |
| آب جوش | ۲ لیتر |
| جوهر لیمو | یک قاشق مرباخوری(به دلخواه) |
| رنگ قرمز خوراکی | چند قطره |
گلبرگ های تازه گل محمدی را جدا کرده و بشویید. سپس آنها را در قابلمه ریخته و دو لیتر آب جوش به آن اضافه کنید. قابلمه را با درپوش بپوشانید و به مدت 24 ساعت صبر کنید.
این فرایند باعث می شود تا عطر و رنگ گلبرگ ها استخراج شود. پس از 24 ساعت، گلبرگ ها را با کمک آبکش از آب جدا کنید، اما به آنها فشار نیاورید تا رنگ شربت تیره نشود.
در مرحله بعد، دو کیلوگرم شکر را در قابلمه ریخته و آب حاصل از گلبرگ های گل محمدی را به آن اضافه کنید. این مخلوط را روی حرارت مالیم قرار دهید تا قوام مناسب پیدا کند.
در طول جوشیدن، کف روی شربت را بگیرید تا شربت شفاف تر و رنگ آن زیباتر شود. اجازه دهید شربت به غلظت دلخواه برسد.
در نهایت، یک قاشق مربا خوری جوهر لیمو و در صورت تمایل، چند قطره رنگ خوراکی به آن اضافه کنید و هم بزنید.
شربت گل محمدی خوشبو و خوشرنگ شما آماده است. می توانید آن را در لیوان های بلند سرو کرده و با غنچه گل محمدی تزئین نمایید. لذت ببرید!
نکات کلیدی: از آب جوش برای خیساندن گلبرگ ها استفاده کنید، 24 ساعت صبر کنید، شکر و آب گلبرگ ها را روی حرارت مالیم بجوشانید، کف روی شربت را بگیرید، جوهر لیمو و رنگ خوراکی اضافه کنید.