کیک تابه ای یک نوع کیک خوشمزه و جذاب است که به راحتی و در زمان کوتاهی بدون استفاده از فر قابل تهیه است. این ویژگی آن را به گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان و اعضای خانواده تبدیل می کند. طرز تهیه کیک تابه ای دو رنگ خوشمزه و خانگی به تفصیل در ادامه این مقاله ارائه خواهد شد. با دنبال کردن مراحل گام به گام آموزش، شما نیز می توانید این کیک لذیذ را در منزل آماده کرده و از طعم و بافت فوق العاده آن لذت ببرید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | دو سوم لیوان |
| شیر | دو سوم لیوان |
| روغن مایع | ۵ قاشق غذاخوری |
| آرد قنادی | یک و یک دوم لیوان |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق مربا خوری |
| وانیل | یک دوم قاشق چای خوری |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
برای تهیه کیک تابه ای دو رنگ، ابتدا تخم مرغ را با شکر و وانیل به مدت 5 دقیقه با همزن دستی هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس شیر و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم.
آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و به مخلوط تخم مرغی اضافه می کنیم و همه را به خوبی مخلوط می کنیم تا آرد کاملا باز شود و گوله گوله نشود.
وقتی مایه کیک یکدست شد، بخشی از آن را در ظرفی جدا می کنیم و با پودر کاکائو مخلوط می کنیم تا یکدست شود. سپس کف تابه نچسب را با کره چرب می کنیم.
روی شعله گاز، مایه سفید رنگ را در تابه می ریزیم و مایه شکلاتی را در وسط آن قرار می دهیم و با خلال به شکل گل به کناره ها می کشیم. درب تابه را می گذاریم و با شعله ملایم به مدت نیم ساعت می پزیم.
پس از پخت، کیک را در ظرف سرو برمی گردانیم و برش می زنیم. این کیک با بافت پنبه ای در کنار یک نوشیدنی گرم سرو می شود و لذت بخش خواهد بود. نوش جان!