کیک موز یک دسر خانگی مقبول و پرطرفدار است که بدون نیاز به فر قابل تهیه است. این کیک علاوه بر طعم بی نظیر و مطبوع، ارزش غذایی بالایی نیز دارد. با مصرف آن می توان وقت عصرانه ای دلنشین و مغذی را برای خود و میهمانان فراهم آورد. در ادامه، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک موز تابه ای خوشمزه و مغذی خانگی بدون فر در وبلاگ خورشید خانم ارائه شده است. با مطالعه این آموزش تصویری و جامع، می توانید این دسر خانگی را به راحتی در منزل آماده نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| شکر | دو سوم پیمانه |
| روغن مایع | ۵ قاشق غذاخوری |
| شیر | دو سوم پیمانه |
| آرد قنادی | یک و نیم پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری قنادی |
| موز | به تعداد لازم |
| شکر قهوه ای یا سفید | ۴ قاشق غذاخوری |
| مغز گردو | به مقدار لازم و به دلخواه |
| کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۲ قاشق غذاخوری |
برای تهیه کیک موز خوشمزه و مغذی، ابتدا موزها را پوست گرفته و به دو نیم تقسیم کنید. سپس شکر، تخم مرغ و وانیل را در ظرفی مخلوط کرده و با همزن دستی به خوبی هم بزنید تا کرم رنگ شود.
در مرحله بعد، شیر و روغن مایع را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. سپس بکینگ پودر را به آرد الک شده افزوده و به تدریج به مخلوط کیک اضافه کنید.
مخلوط کیک را با همزن دستی بزنید تا آرد به خوبی در مایع پخش شود. هنگامی که مخلوط یکدست شد، مغز گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید.
اگرچه استفاده از مغز گردو اختیاری است، اما افزودن آن به کیک باعث افزایش مقوّیت و طعم خوشمزه تر آن می شود. سپس تابه را روی حرارت قرار دهید.
در تابه گرم شده، کره را ذوب کرده و شکر قهوه ای را اضافه کنید. پس از یک دقیقه تفت دادن، موزها را در تابه بچینید.
مخلوط کیک را روی موزها ریخته و با قاشق صاف کنید. سپس با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، با خلال چوبی تست کنید.
هنگامی که خلال چوبی تمیز بیرون آید، کیک پخته شده است. پس از پخت، کیک را در ظرف سرو برگردانید و با موز خرد شده و پودر پسته تزئین کنید. این کیک خوشمزه را در کنار خانواده میل کرده و لذت ببرید.