شاتوت میوه ای خوش طعم و آبدار است که می توان از آن برای تهیه انواع دسرهای خوشمزه و جذاب استفاده کرد. این میوه پر طرفدار می تواند به زیبایی و جلوه بخشیدن به میز پذیرایی کمک کند و همگان را به لذت بردن از طعم بی نظیر آن ترغیب نماید. با پیروی از دستورالعمل های مرحله به مرحله موجود در وبلاگ خورشید خانم، می توانید دسر شاتوت خوشمزه و مجلسی با بستنی وانیلی را به راحتی در منزل تهیه کنید و از طعم و ظاهر اشهاآور آن لذت ببرید.

مواد اولیه

دسر شاتوت خوشمزه و مجلسی با بستنی وانیلی

مرحله 1

در ابتدا، برای تهیه دسر شاتوت، پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند. سپس، آن را روی بخار آب قرار داده و آرام هم می زنیم تا ژلاتین کاملاً حل شود.

مرحله 2

یک لیوان بستنی را همراه با یک لیوان شاتوت، شکر و ژلاتین آماده شده داخل مخلوط کن ریخته و دستگاه را روشن می کنیم تا همه را با هم مخلوط کنیم.

مرحله 3

در این مرحله، قالب را با کمی روغن چرب کرده و نصف آن را با مخلوط آماده شده پر می کنیم. سپس، آن را به مدت 15 دقیقه داخل فریزر قرار می دهیم تا خودش را بگیرد و ببندد.

مرحله 4

در این فاصله، لایه های بعدی را آماده می کنیم. پودر ژله را به دو قسمت تقسیم کرده و در دو ظرف می ریزیم. هر قسمت را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و هم می زنیم تا شفاف شود.

مرحله 5

وقتی کاملاً شفاف شد و از گرما افتاد، روی یکی از ظرف های ژله، شیر هم دمای محیط را اضافه می کنیم. سپس، قالب دسر را از فریزر خارج کرده و روی لایه اول که خودش را گرفته است، می ریزیم.

مرحله 6

دوباره قالب را به مدت یک ربع به فریزر منتقل می کنیم. به قسمت دیگر ژله نیز بستنی آب شده را اضافه می کنیم و پس از اینکه لایه دوم نیز خودش را گرفت، به قالب دسر می افزاییم.

مرحله 7

در این مرحله، دسر شاتوت را به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده شود. پس از گذشت این زمان، ظرف سرو را کمی با آب سرد خیس کرده و دسر را با چاقو از لبه های قالب جدا می کنیم.

مرحله 8

دسر شاتوت را داخل ظرف سرو برگردانده و روی آن را به دلخواه تزئین می کنیم. بافت این دسر خوشمزه فوق العاده است و طعم دلپذیری دارد. در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان