دونات یک شیرینی محبوب و لذیذ است که به شکل لقمه ای آماده می‌شود. این شیرینی خوشمزه می‌تواند گزینه مناسبی برای پذیرایی از مهمانان و میان‌وعده‌های عصرانه باشد. برای دسترسی به آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه دونات لقمه‌ای به روش بازاری، لطفاً به وبلاگ خورشیدخانم مراجعه کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ماست | یک پیمانه سرخالی |
| شکر | نصف پیمانه |
| آرد | دو پیمانه |
| تخم مرغ | دو عدد |
| وانیل | یک قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | دو قاشق چای خوری |
برای تهیه دونات لقمه ای، ابتدا تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل در ظرفی مخلوط کرده و به مدت دو دقیقه با همزن دستی هم می زنیم. سپس ماست را به مخلوط اضافه می کنیم.
در این مرحله، آرد را همراه با بکینگ پودر ترکیب کرده و به تدریج به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا دانه های آرد در آن باز شود و خمیر غلیظ و چسبناک شود.
خمیر دونات را داخل قیف ریخته و در روغن داغ قرار می دهیم. با فشار دادن قیف، خمیر از آن خارج شده و به صورت حلقه در روغن می افتد. پس از ۳۰ ثانیه، آن ها را سریع برگردانده تا طرفین آن ها طلایی شود.
سپس دونات ها را روی کاغذ روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. پس از یک دقیقه، آن ها را در شکر غلطانده و کنار می گذاریم.
دونات لقمه ای آماده سرو است. آن ها را در ظرف چیده و همراه با یک نوشیدنی گرم برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی سرو کنید. نوش جان!
توجه داشته باشید که دونات ها نه خیلی سرد و نه خیلی داغ باشند. اگر روغن به اندازه کافی داغ نباشد، دونات ها ترک برداشته و اگر حرارت بالا باشد، سطح آن ها می سوزد و داخل آن ها خام می ماند.