اگر مایلید طعم و مزه جدیدی را تجربه کنید، این سالاد خوشمزه و لذیذ می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. این سالاد به سادگی و در زمان کوتاهی آماده می‌شود. از اینکه برای مطالعه دستورالعمل کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این سالاد خوشمزه حاوی سیب‌زمینی و پیاز در ادامه با وبلاگ خورشید خانم همراه هستید، سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی کوچک پخته شده | ۲ کیلو |
| کرفس خرد شده | ۲ عدد |
| پیاز قرمز متوسط | نصف یک عدد |
| سس مایونز | نصف پیمانه |
| شوید | ۲ قاشق غذاخوری |
| جعفری ریز خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| خردل زرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه تازه | به اندازه کافی |
| تخم مرغ آب پز شده و خرد شده | ۲ عدد |
برای تهیه سالاد سیب زمینی و پیاز خوشمزه و فوری، ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم، پوست می گیریم و در قابلمه قرار داده و روی آن ها آب می ریزیم. سپس روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم کاملا بپزند. اگر سایز سیب زمینی بزرگ است، آن ها را به چهار قاچ تقسیم می کنیم و سپس می پزیم.
پس از پخته شدن، سیب زمینی ها را از روی حرارت برداشته و آبکش می کنیم. سپس سیب زمینی ها را به قطعات مربعی برش می زنیم. در ادامه، مقداری آب را روی حرارت به جوش می رسانیم و کرفس و پیاز خرد شده را برای ده دقیقه در آب جوش می ریزیم تا کمی پخته شوند.
پس از ده دقیقه، آب کش می کنیم. برای این سالاد، باید تخم مرغ ها را آب پز کرده و خرد نماییم. سپس پیاز و کرفس را در کاسه بریزید و به آن سس مایونز، جعفری، شوید، خردل، نمک و فلفل اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.
در نهایت، سیب زمینی و تخم مرغ کاملا خنک شده را به بقیه مواد سالاد اضافه می کنیم و کمی با هم مخلوط می کنیم تا سس به همه جای سالاد برسد. سالاد را در ظرف سرو بکشید و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان