ایجاد یک سالاد خوشمزه و جذاب امری بسیار مهم و ضروری برای هر خانم شایسته و دلسوزی است که به تغذیه سالم و مقوی خانواده خود اهمیت می دهد. در این مقاله، ما با افتخار طرز تهیه یک سالاد خوشمزه و مغذی را به تفصیل برای شما گرامی شرح خواهیم داد. لطفاً تا انتهای مطلب همراه وبلاگ خورشید خانم باشید تا با مراحل کامل و جزئیات دقیق این دستور پخت ارزشمند آشنا شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| نان تست | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | یک سوم پیمانه |
| پنیر پارمزان رنده شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۳ حبه رنده شده و ۲ حبه خرد شده |
| کاهو | ۲ بوته متوسط |
| سس مایونز | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
| لیمو ترش | ۲ عدد |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
اولین مرحله برای تهیه سالاد سزار خوشمزه این است که ابتدا باید مرغ را با آب لیمو ترش، نمک، فلفل، روغن زیتون، سیر خرد شده، سس خردل و سرکه بالزامیک مخلوط و مزه دار کنید. کمی از این مواد را روی مرغ بریزید، سلفون بکشید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
پس از یک ساعت، مرغ را از یخچال خارج کرده و به مدت سه تا چهار دقیقه هر طرف آن را گریل کنید. همچنین می توانید با حرارت بالا آن را سرخ کرده و پس از خنک شدن به تکه های کوچک تقسیم کنید.
در این مرحله، نان تست را در روی تخته آشپزخانه قرار داده و دور تا دور آن را برش دهید تا به 9 قسمت مساوی تقسیم شود. سپس در تابه روغن زیتون بریزید، یک سیر رنده شده اضافه کرده و تکه های نان را در آن تفت دهید تا برشته شوند.
زمانی که نان تست برشته و طلایی شد، کاهوها را در اندازه دلخواه برش داده و به همراه تکه های نان و مرغ گریل شده به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا طعم سالاد سزار بهتر شود.
در این مرحله، سس سالاد را تهیه کنید. آب لیمو ترش، سرکه بالزامیک، سس مایونز، سس خردل، روغن زیتون، سیر رنده شده، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید تا سس سالاد سزار آماده شود.
پس از درست شدن سس سالاد، باید با مقداری از مواد سالاد مخلوط کنید تا کاملاً به خورد سالاد برود. سپس بقیه سالاد را روی آن بریزید و می توانید در یک ظرف در کنار آن قرار دهید. سالاد سزار شما آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید.