مربای قیسی یکی از انواع مربای خوشمزه و دلچسبی است که می توان به صورت خانگی و سنتی آن را تهیه نمود. این مربا علاوه بر طعم فوق العاده، مزایای متعددی نیز دارد که باعث محبوبیت آن در میان مردم شده است. با دنبال کردن آموزش مرحله به مرحله و کامل طرز تهیه مربای قیسی با قیسی آفتابی که در ادامه ارائه می شود، شما می توانید این مربای خوشمزه را به صورت خانگی و با کیفیت عالی آماده نمایید. این فرصت را غنیمت شمرده و از آموزش کامل و دقیق این طرز تهیه مربا بهره مند شوید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| قیسی | ۲۵۰ گرم |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آب لیموی تازه | ۱ قاشق سوپخوری |
| گلوکز | ۱/۴ پیمانه |
| هل سالم | به تعداد کافی |
برای درست کردن مربای قیسی، ابتدا قیسی‌ها را تمیز بشویید و در یک قابلمه به همراه آب بریزید. سپس روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا قیسی‌ها نرم شوند. پس از آن، شکر و گلوکز را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید با هم بپزند تا شربت غلیظ شده و قوام یابد. وقتی به غلظت دلخواه رسید، آب لیمو و هل‌های سالم را به مربا اضافه کنید و اجازه دهید ۳ الی ۴ جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مربا سرد و خنک شود. در این مرحله، مربا را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید، درب شیشه را ببندید و در یخچال نگهداری کنید. این مربای خوشمزه را برای صبحانه آماده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. برای مطمئن شدن از غلظت مربا، ظرف کوچکی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود، سپس از مربا روی آن بریزید. اگر اثر انگشت روی مربا ماند، غلظت کافی دارد و می‌توانید مربا را از روی حرارت بردارید.