چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی هندی است که با ترکیب چای سیاه و طیف متنوعی از ادویه های خاص، طعمی منحصربفرد و لذیذ به دست می‌آورد. این چای طی سال‌های اخیر، طرفداران فراوانی در میان علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های گرم و معطر پیدا کرده است. به‌طوری که در مجالس و میهمانی‌های مختلف، مورد توجه و استقبال قرار می‌گیرد.امروزه، تهیه پودر چای ماسالا در خانه نیز بسیار آسان است و افراد می‌توانند هر زمان که مایل باشند، این نوشیدنی خوشمزه و پرطرفدار را در دسترس داشته باشند. برای آشنایی با روش دقیق و مرحله‌به‌مرحله تهیه چای ماسالا هندی با طعم بی‌نظیر، می‌توانید به وبلاگ خورشید خانم مراجعه کنید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| آب | نصف لیوان |
| شیر | یک و نیم لیوان |
| چای سیاه | ۱ قاشق غذاخوری سر پر |
| پودر چای ماسالا | یک و نیم قاشق چای خوری |
| شکر | ۲ قاشق غذا خوری |
برای تهیه چای ماسالا هندی لذیذ، ابتدا آب و شیر را در یک ظرف مناسب مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم. وقتی مواد داغ شده و اولین حباب ها ظاهر شدند، چای سیاه را اضافه می کنیم و سه دقیقه صبر می کنیم تا رنگ چای ظاهر شود. سپس چای ماسالا را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم.
در این مرحله باید مراقب باشیم که شیر سر نرود. پس از سه دقیقه، شکر را به مخلوط چای اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر کاملاً حل شود. در نهایت، چای را از صافی عبور داده و در فنجان می ریزیم. برای تزئین، می توانید به دلخواه از دارچین استفاده کنید. این چای ماسالا یک نوشیدنی عالی برای پذیرایی از مهمانان است و می توانید همراه با خانواده از آن لذت ببرید.