برای تزئین کیک و شیرینی‌های خانگی، استفاده از بریلو می‌تواند به افزایش طعم و جذابیت محصولات شما کمک کند. با دنبال کردن وبلاگ خورشید خانم و مشاهده آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه ژله بریلو خانگی، می‌توانید این رویکرد را در تزئین کیک و شیرینی‌های خود به کار گیرید و به نتایج بهتری دست یابید. این روش می‌تواند به ارتقای کیفیت و زیبایی محصولات پخت خانگی شما منجر شود.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکر | یک سوم لیوان |
| آب | یک چهارم لیوان |
| لیموترش | ۱ قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذا خوری |
| آب | ۳ قاشق |
| وانیل | کمی |
| رنگ خوراکی | چند قطره |
یک چهارم لیوان آب را با یک سوم لیوان شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر آب شود. سپس آب لیمو ترش را اضافه می کنیم و نشاسته ذرت را با آب مخلوط نموده و به مواد اضافه می کنیم.
در ادامه، وانیل را به مواد قبلی افزوده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا کمی غلیظ شود. نیازی نیست خیلی غلیظ شود زیرا بعد از سرد شدن سفت تر می شود. حرارت اجاق گاز را خاموش کنید.
پس از خاموش کردن حرارت، می توانید برای زیباتر شدن رنگ، مقداری رنگ خوراکی به آن اضافه کنید. این ژله را در ظرف دربسته بریزید و می توانید در یخچال نگهداری کنید.
از این ژله برای تزئین کیک و شیرینی به ویژه شیرینی های عید می توانید استفاده نمایید که هم ظاهر خوبی به آن ها می دهد و هم طعم آنها را دلپذیرتر می کند. نوش جان