کوکو مرغ با پنیر پیتزا یکی از جدیدترین و طعم پذیرترین نوع کوکوهای موجود است. این کوکوی خوشمزه و متفاوت با ترکیب مواد اولیه مناسب و روش پخت مطلوب، به سرعت مورد توجه و استقبال علاقه مندان به غذاهای خانگی و سنتی قرار گرفته است. با یک بار تجربه طعم این کوکوی خاص، مشتری وفادار و دائمی آن خواهید شد. برای آشنایی با مراحل دقیق و کامل طرز تهیه این کوکوی جدید و متمایز، همراه وبلاگ خورشیدخانم باشید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مرغ چرخ کرده | ۵۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| پنیر پیتزا | ۱ پیمانه |
| پیازچه و جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذا خوری از هر کدام |
| پودر سیر | نصف قاشق چایخوری |
| نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه | به مقدار لازم |
برای تهیه این کوکوی جدید و خوشمزه، ابتدا باید در یک کاسه مرغ چرخ کرده را با آرد مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، پنیر پیتزا، پیازچه و جعفری را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملاً یکدست شود.
در این مرحله، باید ادویه ها را اضافه کنید. پس پودر سیر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا کاملاً یکدست شود.در مرحله آخر، باید نمک را اضافه کنید.
مواد کوکوی خود را باید به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. قرار دادن مواد کوکو در یخچال باعث می شود که مواد خودش را بگیرد و کاملاً به خورد هم برود و طعمش خیلی بهتر شود.
تابه را روی اجاق گاز گذاشته و درون آن روغن بریزید و صبر کنید تا کاملاً داغ شود، سپس با دست خیس و چرب کم کم از مواد برداشته و به شکلی که مدنظرتان است در تابه قرار دهید.
اگر تمایل داشته باشید می توانید تمام مواد را یکجا درون تابه بریزید. بعد از پختن طرف اول کوکو، باید کوکوی خود را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود. معمولاً طرف دوم در نصف طرف اول پخته می شود.
بعد از اینکه کوکوی شما پخته شد، آن را در کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن گرفته شود. بعد از 5 دقیقه می توانید با خیار، خیارشور، گوجه فرنگی و زیتون تزیین کرده و سرو نمایید.