کوکو تره فرنگی به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع کوکوها در میان افراد جویای طعم‌های جدید و متنوع محسوب می‌شود. این نوع کوکو با ترکیب طعم‌های متمایز تره فرنگی و تخم مرغ، طیف وسیعی از کام‌پذیری را به خود اختصاص داده است. برای آشنایی با مراحل کامل و مفصل طرز تهیه این کوکوی خوشمزه، خوانندگان محترم می‌توانند به ادامه مطلب در وبلاگ خورشید خانم مراجعه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| تره فرنگی | ۳۰۰ گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| آرد سوخاری | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه و زردچوبه | مقدار لازم |
| بکینگ پودر | نوک قاشق چایخوری |
برای تهیه کوکوی تره فرنگی خوشمزه و جذاب، ابتدا ساقه های تره فرنگی را بردارید و آن ها را به قطعات کوچک خرد کنید. پس از شستن، آب اضافی را گرفته و آماده سازی کنید. این اندازه ریز تره فرنگی، زیبایی خاصی به غذا می بخشد.
سپس، تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و به خوبی هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم ترکیب شوند و کف ریزی روی کاسه ایجاد شود. حال، بکینگ پودر و آرد سوخاری را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
در ادامه، ابتدا زردچوبه را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. سپس، نمک و فلفل سیاه را اضافه نموده و ترکیب را به هم بزنید تا مطمئن شوید که مواد به طور یکنواخت ترکیب شده اند.
حال، تابه را روی اجاق گذاشته و روغن را در آن بریزید. پس از داغ شدن روغن، مخلوط کوکو را در تابه بریزید و درپوش تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم پخته شود.
پس از پخت طرف اول کوکو، آن را برش دهید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر هم بپزد. سپس، کوکو را برگردانده و بگذارید تا طرف دیگر نیز با حرارت ملایم پخته شود. این فرآیند معمولاً 7 تا 8 دقیقه طول می کشد.
در نهایت، کوکوها را در روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود. این کار باعث بهبود طعم و کاهش کالری غذا می شود. پس از خارج شدن روغن اضافی، کوکوی تره فرنگی آماده سرو است. برای تزیین می توانید از گوجه و خیارشور استفاده کنید. لذت ببرید!