این میان وعده خوشمزه را با کمترین مواد اولیه و به سادگی در منزل خود تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. برای مشاهده آموزش تصویری و مرحله به مرحله طرز تهیه سیب زمینی چوبی ترد و خوشمزه به عنوان یک میان وعده مغذی، از ادامه همراهی با وبلاگ خورشید خانم سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سیب زمینی | ۵ الی ۶ عدد |
| پودر نشاسته ذرت | ۴ قاشق غذاخوری |
| روغن | به مقدار کافی |
| نمک،فلفل،آویشن، زردچوبه، پولبیبر | به مقدار کافی |
برای آماده کردن سیب زمینی های چوبی، ابتدا آنها را پوست کرده و به چهار قسمت تقسیم می کنیم. سپس آنها را در قابلمه ریخته و با آب روی حرارت قرار می دهیم تا کاملاً پخته شوند. پس از آن، آنها را از روی حرارت برداشته و با چنگال له می کنیم تا به پوره تبدیل شوند.
پوره سیب زمینی را با نمک، فلفل، آویشن، زردچوبه و پودر پیاز مخلوط کرده و سپس پودر نشاسته ذرت را به آن اضافه می کنیم. تمام این مواد را با هم ورز می دهیم تا خمیری یکدست به دست آید. سپس خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه به ضخامت یک سانت باز می کنیم.
کاغذ روغنی را از روی خمیر برداشته و با کارد آن را برش می زنیم. روغن را در تابه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود. در این مرحله، سیب زمینی های برش خورده را در تابه سرخ می کنیم. پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی گرفته شود. در نهایت، می توانید این سیب زمینی های چوبی را با سس کچاب میل کنید.