شربت سکنجبین یکی از نوشیدنی های خوشمزه و گوارای مناسب برای روزهای گرم است که برای پذیرایی از مهمانان و اعضای خانواده بسیار مناسب می باشد. این نوشیدنی سنتی و سالم، ترکیبی از آب، سرکه، شکر و نعناع تازه است که طعمی دلنشین و طراوت بخش دارد. در ادامه، آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت سکنجبین با نعناع تازه برای روزهای گرم تابستانی ارائه می شود که امیدواریم مورد استقبال شما قرار گیرد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| سرکه | ۱۰۰ گرم |
| آب | ۲ لیوان |
| نعناع | ۱۵۰ گرم |
| گلاب | مقداری |
برای تهیه شربت سکنجبین خوشمزه و مفید، ابتدا شکر را در قابلمه ریخته و همراه با آب روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. در این حین، نعناها را شسته و بدون جدا کردن ساقه ها به مخلوط اضافه می کنیم. پس از چند دقیقه جوشیدن، سرکه و گلاب را به آرامی و به تدریج به مخلوط اضافه می نماییم تا شربت غلیظ شود. سپس از روی حرارت برداشته و از صافی عبور می دهیم. توجه داشته باشید که شکر نباید بیش از حد بجوشد زیرا باعث تلخی شربت می شود. پس از خنک شدن، شربت را در شیشه تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. برای سرو، می توانید آن را همراه با خیار رنده شده میل نمایید.
این شربت خوشمزه و مفید، خواص متعددی دارد از جمله ضد دل درد و ضد نفخ بوده و خیار موجود در آن برای رفع تشنگی عالی است. پس از نوشیدن این شربت، احساس خنکی در بدن خواهید کرد و حرارت درون بدن کاهش می یابد.