این شیرینی خوشمزه را می توان به سادگی در محیط خانه تهیه نمود و آن را به عنوان بخشی از آراستگی میز پذیرایی برای جشن شب یلدا به کار برد. آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه براونی شکلاتی شیک و خوشمزه برای این مناسبت در ادامه این وبلاگ ارائه شده است، که از مطالعه آن سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| مغز فندوق و بادام درختی | ۱ پیمانه |
| خرمای بزرگ بدون هسته | ۱۵ عدد |
| کره بادام زمینی | ۳ قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک | کمی |
| روغن نارگیل | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیره مویز یا شیره دلخواه | نصف قاشق غذاخوری |
| زرشک، گردو، تخم کدو، توت خشک، پسته | برای تزیین |
برای تهیه براونی شکلاتی خوشمزه، ابتدا مغزهای مانند فندق و بادام را در خردکن خرد می کنیم. سپس هسته خرما را جدا کرده و خرماها را به مغزها اضافه می کنیم.
در ادامه، کره بادام زمینی را با کمی نمک و پودر کاکائو مخلوط می کنیم. برای نرمی بیشتر، می توانیم کمی آب به مخلوط اضافه کنیم. سپس همه مواد را با هم ترکیب کرده و در قالب می ریزیم.
پس از فشردن مواد در قالب، برای تهیه روکش، روغن نارگیل را با پودر کاکائو و شیره مخلوط می کنیم. این مخلوط را روی براونی ها می ریزیم و برای تزئین از مواد مختلفی مانند زرشک، گردو، تخم کدو، توت خشک و پسته استفاده می کنیم.
در نهایت، قالب را به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار داده و سپس از قالب خارج کرده و در ظرف سرو می کنیم. این براونی شکلاتی خوشمزه را می توانید همراه با خانواده و دوستان لذت ببرید.