پاناکوتا، دسری لذیذ و معروف ایتالیایی، در میان کشورهای مختلف جهان طرفداران بسیاری دارد. این دسر خوشمزه به ویژه در فصل سرما مورد استقبال قرار می‌گیرد و می‌تواند به عنوان پذیرایی در برابر میهمانان سرو شود. برای آشنایی با روش کامل و گام به گام تهیه پاناکوتا خوشمزه با طعم کدو حلوایی، که به عنوان دسر شب یلدا محبوب است، می‌توانید به ادامه مطلب در وبلاگ خورشیدخانم مراجعه نمایید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر | ٢ پیمانه |
| خامه | ٢٠٠ گرم |
| آب جوش | ٣ قاشق غذاخوری |
| پوره کدو حلوایی | ١ پیمانه |
| شکر | یک دوم پیمانه |
| پودر ژلاتین | ٢ قاشق غذاخوری |
| وانیل | یک قاشق چای خوری |
| پودر دارچین | مقدار کمی |
برای تهیه پاناکوتای کدو حلوایی، ابتدا در ظرفی کوچک، خامه و شیر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا ته نگیرد. زمانی که مخلوط به جوش آمد، شکر را به آرامی اضافه کرده و مزه کنید تا میزان شکر مناسب باشد.
پس از حل شدن کامل شکر، ظرف را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. در ظرفی دیگر، ژلاتین را در آب جوش حل کرده و به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید. سپس پوره کدو حلوایی را همراه با دارچین به آن اضافه نمایید.
برای تهیه پوره کدو حلوایی، می توانید کدو را در فر یا بخارپز پخته و سپس با میکسر پوره کنید. در نهایت، دسر را در قالب یا ظرف مورد نظر ریخته و به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود. قبل از سرو، می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید.
این دسر شیک و خوشمزه را در کنار خانواده خود میل کرده و از آن لذت ببرید. نوش جان!