چای، به عنوان یکی از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب ایرانیان، از جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و زندگی روزمره مردم برخوردار است. این نوشیدنی دلنشین می‌تواند با ترکیب طعم‌های خاص و مطبوعی همچون زعفران، دارچین، هل و گلاب، طعمی بی‌نظیر و دلپذیر به خود بگیرد. در ادامه، با ارائه آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله نحوه تهیه چای زعفرانی، به تشریح خواص و فواید این نوشیدنی خواهیم پرداخت. امید است که این اطلاعات مفید برای مخاطبان گرامی باشد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| زعفران سابیده شده | یک سوم قاشق چای‌خوری |
| چای سیاه | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب | ۲ لیوان |
| هل | ۲ عدد دلخواه |
| گلاب | ۱ قاشق چای‌خوری دلخواه |
برای تهیه چای زعفرانی، ابتدا آب را در کتری یا چای ساز می ریزیم و اجازه می دهیم به جوش بیاید. در این فاصله، زعفران را در زعفران ساب ریخته و می سابیم تا کاملا پودر و یکدست شود.
پس از جوشیدن آب، چای سیاه و زعفران را در قوری ریخته و روی آن آب جوش می ریزیم. سپس قوری را روی چای ساز قرار داده تا به آرامی دم بکشد. در این دستور، میزان چای سیاه را یک قاشق غذاخوری در نظر گرفته ایم که برای چای ایرانی است.
اگر چای شما به سرعت رنگ می گیرد و با یک قاشق خیلی غلیظ می شود، میزان آن را کم کنید. در انتها، برای طعم و بوی بهتر چای می توانید گلاب و هل بیافزایید. هل را قبل از انداختن در قوری بشکنید تا طعم خود را به چای بدهد.
زمانی که چای دم کشید و رنگ انداخت، آن را در فنجان های سرو می ریزیم. سپس می توانید با غنچه گل محمدی تزیین کنید و یا چند رشته کوچک زعفران روی آن بیاندازید. چای زعفرانی را همراه با شیرینی یا هر چیزی که دوست دارید میل کنید. نوش جان.
چای زعفرانی دارای فواید متعددی است، از جمله بهبود سیستم گوارش، از بین بردن نفخ معده، از بین بردن باکتری های داخل دهان و کمک به بهداشت دهان و دندان بدون مصرف شیرینی جات، افزایش تمرکز و خواب بهتر، ایجاد نشاط و سرزندگی و ضد افسردگی. همچنین، ترکیب چای سیاه و زعفران طبع متعادلی ایجاد می کند.