سس مایونز یک سس غذایی بسیار محبوب و پرکاربرد است که در طیف وسیعی از سالادها و غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این سس خوشمزه و جذاب را می‌توان به راحتی در محیط خانه تهیه کرد تا طعم منحصر به فرد و متمایزی را تجربه نمود. با دنبال کردن دستور پخت مرحله به مرحله و جامع سس مایونز فرانسوی در وبلاگ خورشید خانم، می‌توان این سس را با مواد اولیه ساده و در دسترس در خانه آماده نمود و از طعم و مزه منحصر به فرد آن لذت برد. این امکان فراهم می‌شود تا علاوه بر صرفه‌جویی در هزینه، سس مطابق با سلیقه و نیاز شخصی تهیه گردد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| شیر سرد | ۱ لیوان |
| روغن مایع | ۱ لیوان |
| سس خردل | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن | ۱/۳ لیوان |
| نمک | ۱ قاشق مرباخوری |
| آب لیمو | ۱ قاشق غذاخوری |
برای تهیه سس مایونز خوشمزه و مغذی، ابتدا یک لیوان شیر سرد را با یک لیوان روغن مایع مخلوط می کنیم. سپس شکر و سس خردل را به مخلوط اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم می زنیم.
در ادامه، نصف مقدار باقی مانده روغن را به مخلوط اضافه می کنیم. سپس یک قاشق غذاخوری آبلیمو و نمک را افزوده و بقیه روغن را به آن اضافه می کنیم. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم.
پس از دو تا سه دقیقه هم زدن، سس مایونز خوشمزه و آماده مصرف است. این سس را می توانید روی سالاد و انواع غذاها استفاده کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان