اگر به دنبال یک دسر شیک و مجلسی برای شب یلدا هستید، حتماً باید این دسر ژله ای خوشمزه را امتحان کنید. آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه این دسر شب یلدا با ژله و انار، همچنین ژله ویژه شب یلدا برای عروس، در ادامه ارائه خواهد شد. این دسر ژله ای با طعم های متنوع و تزیینات زیبا، می تواند انتخاب ایده آلی برای پذیرایی از مهمانان در این شب پربرکت باشد.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| ژله قرمز | ۲ بسته |
| آب جوش | ۲/۵ لیوان |
| انار دانه شده | یک عدد سایز بزرگ |
| شیر | ۱ لیوان |
| ژلاتین | ۱ قاشق سرپر |
| شکر | ۴ قاشق سرپر |
برای تهیه دسر یلدای خوشمزه و جذاب، ابتدا دو عدد ژله را در یک کاسه ریخته و دو و نیم لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. هم بزنید تا کاملاً حل شده و شفاف شود.
سپس ژله را در یک ظرف نیم دایره ای که کمی چرب شده است بریزید. یک ظرف نیم دایره ای کوچکتر را با یخ پر کرده و روی آن قرار دهید. از بالا چسب نواری بزنید تا ظرف کوچکتر بالا نیاید و ژله زودتر خودش را بگیرد.
در مرحله بعد، شیر، شکر و ژلاتین را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا حل شوند. سپس از روی حرارت برداشته و ژله را از یخچال خارج کنید.
آب جوش را داخل ظرف کوچکتر ریخته و به آرامی بچرخانید تا گرم شود و از ژله جدا شود. سپس ظرف را به آرامی برداشته و دانه های انار را داخل ژله بریزید. مایه شیری ولرم را نیز اضافه کنید.
مطمئن شوید که تمام سطح دانه ها را مایه پوشانده است. سپس در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را ببندد. در نهایت، ظرف ژله را چند بار برای چند ثانیه داخل آب جوش کرده و بیرون آورید.
کناره های ژله را با دست یا کارد از ظرف جدا کرده و در ظرف سرو بچینید. برای دیزاین، قسمت بالای انار را بریده و روی ژله قرار دهید. این دسر خوشمزه را برای شب یلدا آماده کرده و با خانواده لذت ببرید.