پودر سنجد، از میوه سنجد تهیه می‌شود، دارای خواص درمانی فراوان است. این میوه سرشار از کلسیم بوده و مصرف پودر آن برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مؤثر است. در ادامه، روش تهیه پودر سنجد خانگی با ماندگاری طولانی‌مدت به‌طور کامل و گام‌به‌گام ارائه خواهد شد تا مخاطبین محترم بتوانند این محصول ارزشمند را به‌راحتی در منزل تهیه نمایند.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سنجد | یک کیلو |
برای تهیه پودر سنجد، ابتدا باید سنجدهای تازه را پاک کرده و برگ و چوب اضافی را جدا کرد. پس از تمیز کردن، سنجدها را به دقت بشویید.
بعد از شستشو، سنجدها را در آبکش قرار داده تا آب اضافی آن ها خارج شود. سپس، سنجدها را روی یک پارچه نخی یا سینی بریزید و برای چند روز صبر کنید تا کاملاً خشک شوند.
اگر سنجدها به خوبی خشک نشوند، در زمان پودر کردن، پودر کامل نخواهند شد. بنابراین، مطمئن شوید که سنجدها کاملاً خشک شده اند قبل از پودر کردن.
جالب است بدانید که تمام اجزای میوه سنجد، شامل پوست، گوشت و هسته، پس از خشک شدن آسیاب می شوند.
پودر سنجد را می توان با عسل و شیر مخلوط کرده و به عنوان یک نوشیدنی مقوی و پرخاصیت مصرف کرد. همچنین می توان از پودر سنجد در ماست و سالاد استفاده نمود. نوش جان