باسلوق یکی از دسرهای محبوب و لذیذی است که اغلب برای پذیرایی از مهمان ها در کنار نوشیدنی های گرم سرو می شود. این دسر شیرین و خوشمزه از ترکیب چند ماده اولیه ساده مانند نشاسته، آرد، شکر و پودر وانیل تهیه می شود و طرز تهیه آن نسبتاً آسان است. آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باسلوق خانگی با نشاسته در ادامه با جزئیات بیشتر ارائه خواهد شد. من از شما به خاطر همراهی با وبلاگ خورشید خانم و علاقه به آشنایی با این دسر خوشمزه سپاسگزارم.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| نشاسته گل | ۱ لیوان |
| آب سرد | یک و نیم لیوان |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ لیوان |
| کره ذوب شده | ۲۰ گرم |
| پودر نارگیل و مغز گردو | به مقدار کافی |
برای تهیه باسلوق، ابتدا نشاسته گل را در یک ظرف ریخته و آب سرد را به آن اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا کاملاً حل شود. سپس مخلوط را از صافی عبور می دهیم تا یکدست شود.
در مرحله بعد، شکر، گلاب و کره آب شده را به مخلوط اضافه کرده و در یک تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به طور مداوم هم می زنیم تا مواد در وسط ظرف جمع شده و آب آن تبخیر شود. سپس از روی حرارت برمی داریم.
دست خود را با کمی روغن چرب کرده و به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در دست فرم می دهیم. سپس آنها را در پودر نارگیل غلطانده و در ظرف سرو قرار می دهیم. در نهایت، مغز گردو را روی باسلوق ها قرار می دهیم و به همین ترتیب همه را آماده می کنیم.
این باسلوق های خوشمزه و فوری را می توان برای مهمانی ها و پذیرایی عصرانه در کمترین زمان آماده کرد و در کنار خانواده از خوردن آنها لذت برد. نوش جان