سالاد چیکن یکی از انواع محبوب و دلچسب سالادهای است که توصیه می‌شود حداقل یک بار در تجربه غذایی خود آن را امتحان کنید. این سالاد علاوه بر طعم عالی، مقادیر قابل توجهی مواد مغذی موردنیاز بدن را نیز تأمین می‌کند که سبب افزایش ارزش غذایی آن می‌شود. در ادامه، آموزش مرحله‌به‌مرحله و کامل طرز تهیه این سالاد خوشمزه را در وبلاگ خورشید خانم مشاهده خواهید کرد تا بتوانید آن را به راحتی در منزل خود آماده سازید.
| مواد لازم | مقدار مواد |
|---|---|
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| کاهو | ۴ برگ |
| آبلیمو و چعفری | ۱ قاشق غذاخوری |
| سس کچاپ و روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| گوجه گیلاسی | ۵ عدد |
| پابریکا | نصف قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه و آویشن | به مقدار لازم |
| ارده | ۱ قاشق غذاخوری |
| فلفل برای سس | نصف قاشق چایخوری |
برای تهیه سالاد چیکن، ابتدا باید سینه مرغ را مزه‌دار کنید، زیرا تمام طعم این سالاد به سینه مرغ بستگی دارد و بدون مزه‌دار کردن آن، سالاد شما کمی بی‌طعم خواهد بود.
در این مرحله، سینه مرغ را با نمک، پاپریکا، آویشن، آب لیمو، سس کچاپ و روغن زیتون در یک ظرف ریخته و به هم بزنید تا کاملاً مرغ در مواد آمیخته شود و پس از دو ساعت مزه‌دار شود.
در این مرحله، باید کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید تا مواد به سینی نچسبند. سپس، سینه مرغ را در دمای 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید و پس از آن از فر خارج کنید.
توجه داشته باشید که دستور اصلی این سالاد، گریل کردن مرغ است که اگر امکان آن را دارید، حتماً مرغ را گریل کنید. کاهو را شسته و آب اضافی را خارج کنید و برش دهید و کف ظرف را با کاهو پر کنید.
در این مرحله، گوجه‌های گیلاسی را برش داده و روی کاهو قرار دهید و خیار شور را شسته و نصف کرده و آن را نیز روی کاهو قرار دهید. پیاز را نیز خلالی کرده و در وسط ظرف قرار می‌دهید.
در این مرحله، جعفری را خرد کرده و سینه مرغ را اریب برش داده و روی سالاد قرار دهید و روی آن جعفری بپاشید. سپس، کمی نمک، آویشن، آب و ارده و فلفل را مخلوط کرده و سس درست کنید و سالاد را با سس خود میل نمایید.